Couteau à légumes, Shiro Kamo Hocho, Usuba, poignée en bois de santal

Couteau à légumes, Shiro Kamo Hocho, Usuba, poignée en bois de santal
Le forgeron Shiro Kamo crée ses couteaux dans le village de couteliers de Takefu, une coopérative...
Le forgeron Shiro Kamo crée ses couteaux dans le village de couteliers de Takefu, une coopérative de forgerons où l'art de la forge est une ancienne tradition depuis presque 700 ans. Des couteaux de cuisine japonais individuels sont ainsi créés à la main en utilisant les meilleurs matériaux. Son excellent travail lui a valu le titre de » Maître de l'artisanat traditionnel « à seulement 45 ans. Lame à trois couches, ayant une âme de coupe en Acier Papier Bleu et une peau de forge non traitée. Manche en bois de santal doté d’une arête pour droitiers et d’une mitre noire en bois stratifié. La lame forgée au tranchant bilatéral porte la signature du forgeron. Dureté 63 HRC, oxydable.
     
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    Sonstige

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    • Type Usuba
    • Longueur de lame 165 mm
    • Epaisseur de lame 1,6 mm
    • Longueur hors tout 310 mm
    • Poids 160 g
    N° art. 910650
    Marque -
    119,00 € par pièce(s)

    Prix T.T.C

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