Couverts japonais, couteaux de table et à viande avec fourchette

Couverts japonais, couteaux de table et à viande avec fourchette

Ce couteau à steak japonais se distingue par son design élégant et son tranchant exceptionnel. Le...
Ce couteau à steak japonais se distingue par son design élégant et son tranchant exceptionnel. Le manche avec des plaquettes à l’aspect élégant en bois d’ébène est réalisé de telle sorte que la lame ne repose pas sur la table. Une des particularités est la lame sans couche tranchante intermédiaire Ryusen utilise une technique de forgeage qui a été transmise de génération en génération depuis des décennies. Au total, un alliage de 70 couches d'acier VG10 / VG2 est créé pour réaliser le motif unique du damas. En polissant davantage la lame, les différentes couches ressortent encore mieux. Le couteau est disponible à l'unité ou en set avec la fourchette assortie. Tranchant unilatéral pour droitiers. Inoxydable, 60 HRC.
     
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    • Type Jeu, 2 pièces
    • Longueur de lame 115 mm
    • Epaisseur de lame 1,6 mm
    • Largeur de lame 14 mm
    • Longueur hors tout 225 mm
    • Poids 55 g
    • Âme de coupe en acier Acier VG10/VG2, inoxydable
    • Matériau du manche Bois d'ébène
    N° art. 725008
    Marque -
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    608,00 € 490,00 € par pièce(s)

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