Couteau à fileter Brieto

Couteau à fileter Brieto

Les couteaux de cuisine japonais Brieto sont la première classe des couteaux de cuisine...
Lame semi-flexible, mince, à tranchant alvéolé, pour le poisson, la viande et le jambon. Les alvéoles de rectification, faciles à nettoyer, forment des petits coussins dair entre la lame et les aliments à couper, assurant ainsi une résistance minimale à l
Les couteaux de cuisine japonais Brieto sont la première classe des couteaux de cuisine professionnelle. Leur conception sans joint garantit un grand standard d'hygiène, elle fait de ces couteaux des outils faciles d'entretien et donc pouvant être utilisés dans les grandes cuisines. La surface de la poignée martelée et brossée mate permet de garder ces couteaux professionnels en main très confortablement et sans qu'ils ne glissent, qu'ils soient secs ou mouillés. Ses couteaux de forme ergonomique sont incroyablement légers, ils économisent vos forces mêmes si vous les utilisez constamment et ménagent vos articulations tout en empêchant les crampes. En quelques secondes, la poignée absorbe la chaleur corporelle et sert alors de rallonge naturelle de la main. Ce couteau ayant été ébauchés pour un emploi professionnel sont très bien aiguisés et ont une haute tenue de coupe. La lame en acier AUS-6M* simple inoxydable a un grain particulièrement fin grâce à son traitement sous température basse dans de l'azote liquide. Poignée en acier inoxydable 18/8 **. Dureté 58 HRC, affûtage bilatéral.
* Composition de l'acier : C = 0,6 / Cr = 14 / Mo = 0,2 / V = 0,2 (en %)
** Composition de l'acier : Cr = 18 / Ni = 8 (en %)
     
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    • Type Couteaux à fileter
    • Structure de la lame Acier simple
    • Longueur de lame 300 mm
    • Epaisseur de lame 2 mm
    • Longueur hors tout 435 mm
    • Âme de coupe en acier Acier AUS-6M
    • Inoxydable Oui
    • Fabrication Industriel
    • Dureté 58 HRC
    • Affûtage Double biseau
    • Matériau du manche Acier inoxydable
    • Manualité Pour droitiers et gauchers
    • Poids 205 g
    N° art. 719159
    Marque Brieto
    Expédition immédiate, délai de livraison : 2 à 4 jours en Allemagne
    249,00 € par pièce(s)

    Prix T.T.C

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    Couteaux à fileter
    Couteau à fileter Brieto
    N° art. 719159
    Type: Couteaux à fileter
    Longueur de lame: 300 mm
    Epaisseur de lame: 2 mm
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    Couteau de cuisine
    Couteau de cuisine Brieto
    N° art. 719152
    Type: Couteau de cuisine
    Longueur de lame: 160 mm
    Epaisseur de lame: 2 mm
      99,00 €  
    Couteau de cuisine Brieto
    N° art. 719153
    Type: Couteau de cuisine
    Longueur de lame: 200 mm
    Epaisseur de lame: 2,2 mm
      119,00 €  
    Couteau universel
    Couteau multi-usage Brieto
    N° art. 719154
    Type: Couteau universel
    Longueur de lame: 100 mm
    Epaisseur de lame: 1,9 mm
      88,00 €  
    Couteaux à désosser
    Couteau à désosser Brieto
    N° art. 719155
    Type: Couteaux à désosser
    Longueur de lame: 100 mm
    Epaisseur de lame: 1,8 mm
      84,00 €  
    Couteau à éplucher
    Couteau à éplucher Brieto
    N° art. 719156
    Type: Couteau à éplucher
    Longueur de lame: 70 mm
    Epaisseur de lame: 2,1 mm
      79,00 €  
    Couteau à baguette et à salami
    Couteau à baguette et salami Brieto
    N° art. 719158
    Type: Couteaux à pain
    Longueur de lame: 160 mm
    Epaisseur de lame: 1,9 mm
      89,90 €  
    Couteaux à fileter
    Couteau à fileter Brieto
    N° art. 719159
    Type: Couteaux à fileter
    Longueur de lame: 300 mm
    Epaisseur de lame: 2 mm
      249,00 €  
    Jeu
    Brieto, jeu de 3 pièces Prix avantageux
    N° art. 711067
    Type: Jeu, 3 pièces
      235,50 €