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Kusakichi Hocho, Santoku, couteau polyvalent

Technique traditionnelle, maniement simple

Ces couteaux ont besoin d'un simple entretien comme celui des couteaux de l'Occident. L'âme de...
Ces couteaux ont besoin d'un simple entretien comme celui des couteaux de l'Occident. L'âme de coupe en acier VG-10 inox est entouré de 16 plis également inoxydables appliqués avec la technique Damas et disposant d'une structure martelée à la surface. Poignées en bois de bouleau stratifié. Dureté 61 HRC, tranchant bilatéral.
Hocho dans une conception occidentale
La combinaison de qualité de lame japonaise et de l'art culinaire occidental fournit des outils de coupe d’une qualité exceptionnelle : Tient bien dans la main, tranchant étonnant et facile d’emploi.
     
    plus
    moins
    • Type Santoku
    • Longueur de lame 185 mm
    • Epaisseur de lame 2 mm
    • Longueur hors tout 310 mm
    • Poids 180 g
    N° art. 719246
    Marque Sonstige
     
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    119,00 € par pièce(s)

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    Santoku, couteau polyvalent
    Kusakichi Hocho, Santoku, couteau polyvalent
    N° art. 719246
    Type: Santoku
    Longueur de lame: 185 mm
    Epaisseur de lame: 2 mm
      119,00 €  

     
     
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    Santoku, couteau polyvalent
    Kusakichi Hocho, Santoku, couteau polyvalent
    N° art. 719246
    Type: Santoku
    Longueur de lame: 185 mm
    Epaisseur de lame: 2 mm
      119,00 €  

     
     
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