Couteau 3D, Santoku, polyvalent | | Dictum

Couteau 3D, Santoku, polyvalent

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Couteau 3D, Santoku, polyvalent

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Vorschau: Couteau 3D, Santoku, polyvalent

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Couteau japonais de forme esthétique avec manche innovant en bois noble finement veiné...

Couteau japonais de forme esthétique avec manche innovant en bois noble finement veiné lamellé-collé. L'extrémité du manche est légèrement chanfreiné, s'adapte à la paume de la main pour une excellente tenue. La poignée élégante foncée maintient une lame à 33 couches qui produit un motif Suminagashi attrayant. La couche intermédiaire de tranchant est en acier VG-10 au tranchant durable. Les cuisiniers professionnels confirment que le couteau tient parfaitement en main et qu'il permet de travailler bien et facilement. Dureté 61 HRC, inoxydable, tranchant bilatéral.

Classique puriste

Les couteaux de chef avec poignées en bois d'une grande sobriété, convainquent par leur forme claire et l'agrément de leur faible poids : parfois discret, parfois fantaisie et fascinant, mais toujours astreints à la tradition artisanale.

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Avis d'experts sur Couteaux japonais (Hocho)

Type Santoku
Longueur de lame 165 mm
Epaisseur de lame 2 mm
Longueur hors tout 295 mm
Poids 150 g

N° art.

719436

Marque

-

130,00 € par pièce(s)

Prix T.T.C

+ frais de port

Pass d'affûtage inclus, deux affûtages gratuits.

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			Prix		Quantité
Santoku, couteau polyvalent
	N° art. 719436 Type: Santoku Longueur de lame: 165 mm Epaisseur de lame: 2 mm		130,00 €

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	N° art. 719436 Type: Santoku Longueur de lame: 165 mm Epaisseur de lame: 2 mm		130,00 €