Couteau de cuisine chinois H. Roselli, acier au carbone
Art. No.:
721332
Brand:
H. Roselli
156,00 €* 131,09 €*
per pièce
Item available
- Affûtage Double biseau
- Dureté 60 HRC
- Epaisseur de lame 3 mm
- Fabrication Forgé à la main
- Inoxydable Non
Description
Issu de la cuisine chinoise traditionnelle
Couteau de cuisine traditionnel chinois polyvalent, de grande taille, pour tous types de cuisson et de découpes, et notamment pour les légumes à peau dure comme les courges et les aubergines. La lame est en acier carbone forgé et le manche en bouleau madré huilé, ce qui assure une prise en main ferme, même mouillé. Livré avec son socle, qui est aussi en bois de bouleau huilé. Fabriqué, aiguisé et fini à la main à Harmoinen, Finlande. Chaque produit est unique. Le motif et la texture des matériaux naturels peuvent varier. Dureté 60 HRC, non inoxydable.
Properties
| Affûtage: | Double biseau |
|---|---|
| Dureté: | 60 HRC |
| Epaisseur de lame: | 3 mm |
| Fabrication: | Forgé à la main |
| Inoxydable: | Non |
| Largeur de lame: | 90 mm |
| Lieferumfang: | Porte-couteaux |
| Longueur de lame: | 155 mm |
| Longueur hors tout: | 280 mm |
| Manualité: | Pour droitiers et gauchers |
| Matériau du manche : | Bouleau madré |
| Poids: | 400 g |
| Structure de la lame: | Acier simple |
| Type: | Couteau de cuisine chinois |
| Âme de coupe en acier: | Acier au carbone V1 |
Properties
| Affûtage: | Double biseau |
|---|---|
| Dureté: | 60 HRC |
| Epaisseur de lame: | 3 mm |
| Fabrication: | Forgé à la main |
| Inoxydable: | Non |
| Largeur de lame: | 90 mm |
| Lieferumfang: | Porte-couteaux |
| Longueur de lame: | 155 mm |
| Longueur hors tout: | 280 mm |
| Manualité: | Pour droitiers et gauchers |
| Matériau du manche : | Bouleau madré |
| Poids: | 400 g |
| Structure de la lame: | Acier simple |
| Type: | Couteau de cuisine chinois |
| Âme de coupe en acier: | Acier au carbone V1 |
Manufacturer
H. Roselli
Depuis des années, H. Roselli fabrique des couteaux et des haches fantastiques selon la tradition finlandaise. Le fondateur de l'entreprise Heimo Roselli est expert en métallurgie et connait donc parfaitement le mode de traitement de chaque acier. C'est également le domaine d’excellence de Roselli. On voit bien que les couteaux et les outils sont faits main à partir de matériaux naturels.
| Name: | H. Roselli |
|---|---|
| Postal address: | Rosellintie 1 17780 Harmoinen Finland |
| Homepage: | https://de.roselli.fi |
| E-mail address: | info@roselli.fi |
