Arata Hocho, Gyuto (couteau à poisson et à viande), 210 mm
Art. No.:
719373
Brand:
DICTUM
169,00 €* 142,02 €*
per pièce
Item available
- Affûtage Double biseau
- Dureté 63 HRC
- Epaisseur de lame 2,2 mm
- Fabrication Forgé à la main
- Inoxydable Non
Description
Archaïque au prix d'entrée de gamme
Couteau de belle forme aux lames forgées à la main, d'apparence archaïque. L'âme de coupe est en Acier Papier Bleu, laminage d'acier inoxydable pour les deux flancs. Surface martelée, les poignées sont en noyer. Âme de coupe non inoxydable, dureté 63 HRC, tranchant bilatéral.
Properties
| Affûtage: | Double biseau |
|---|---|
| Dureté: | 63 HRC |
| Epaisseur de lame: | 2,2 mm |
| Fabrication: | Forgé à la main |
| Inoxydable: | Non |
| Largeur de lame: | 46 mm |
| Longueur de lame: | 210 mm |
| Longueur hors tout: | 350 mm |
| Manualité: | Pour droitiers et gauchers |
| Matériau du manche : | Noyer |
| Poids: | 190 g |
| Structure de la lame: | 3 couches |
| Type: | Gyuto (Fisch- und Fleischmesser) |
| Âme de coupe en acier: | Acier Papier Bleu |
Properties
| Affûtage: | Double biseau |
|---|---|
| Dureté: | 63 HRC |
| Epaisseur de lame: | 2,2 mm |
| Fabrication: | Forgé à la main |
| Inoxydable: | Non |
| Largeur de lame: | 46 mm |
| Longueur de lame: | 210 mm |
| Longueur hors tout: | 350 mm |
| Manualité: | Pour droitiers et gauchers |
| Matériau du manche : | Noyer |
| Poids: | 190 g |
| Structure de la lame: | 3 couches |
| Type: | Gyuto (Fisch- und Fleischmesser) |
| Âme de coupe en acier: | Acier Papier Bleu |
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