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Aiguisage de couteaux haut de gamme

Course details

Vous apprendrez à aiguiser parfaitement les couteaux sur des pierres à eau, tout en préservant la lame. Des systèmes d'affûtage spécialement conçus pour les couteaux seront également présentés, comme le système d'affûtage Edge Pro ou le système d'affûtage Magna-Tec Delta-S, que vous pourrez également tester. Vous découvrirez de nombreuses connaissances de base sur l'acier et le tranchant. En pratiquant intensivement sous la direction de professionnels, vous obtiendrez des résultats parfaits.
Pour les aciers de haute qualité, nous recommandons l'affûtage à la main. Une méthode qui réunit plusieurs avantages : elle permet d'obtenir un affûtage ultime, elle ménage l'acier, elle peut être utilisée partout et elle est relativement rapide.
Seminarort: Haager Str. 9 IV. Stock, 81671 Munich, Munich

Lorsque vous commandez chez nous

Développement et fabrication en interne

nous développons, fabriquons et perfectionnons constamment nos outils selon les normes les plus exigeantes

Contrôle qualité à chaque étape

analyse de l’acier et contrôle de dureté dans notre propre laboratoire, tests fonctionnels et contrôle de la qualité de fabrication réalisés par des experts

Plus de 175 ans d'expertise artisanale

depuis 1848, nous allions savoir-faire, tradition et outils d'exception provenant du monde entier

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