Navaja universal Victorinox
Cuchillo versátil con filo dentado y mango de nylon negro. También es adecuado para su uso como cuchillo de mesa. El cuchillo es resistente a la corrosión, fácil de limpiar y también se puede lavar en el lavavajillas.
5,90 €
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Referencia 709599
Serie de cuchillos DICTUM »Classic«, Gyuto, cuchillos para pescado y carne
Hojas perfectas, tradicionalmente damasquinadas y mangos óptimamente equilibrados de madera laminada marrón. La tecnología tradicional crea una estética clásica para el uso diario. Hojas de 32 capas de acero Suminagashi con una capa de...
369,00 €
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Referencia 719377
Katsuhiro Hocho, mango de palo de hierro del desierto, Gyuto, cuchillos para pescado y carne
Estos cuchillos de chef únicos están forjados con uno de los aceros de hoja más duros. Se caracterizan no sólo por su extraordinaria nitidez y durabilidad, sino también por el fascinante diseño de la cuchilla de 65 capas (capa de corte...
156,88 €
Referencia 719256
Nakagoshi Hocho para zurdos, Sashimi, cuchillo de pescado
Junto con su hijo, Satoshi Nakagoshi forja estos cuchillos de cocina japoneses tradicionales en su pequeño taller en la isla de Shikoku. La hoja es de dos capas, con una capa de corte de acero de papel blanco y rectificado por un lado...
173,00 €
149,00 €
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Referencia 719477
Tanganryu Hocho, micarta de lino, Gyuto, cuchillos para pescado y carne
Mango cuadrado sin remaches de lino micarta impermeable con grano negro-gris.
249,00 €
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Referencia 719491
Tanganryu Hocho, micarta de lino, Usuba, cuchillo de pelar
Mango cuadrado sin remaches de lino micarta impermeable con grano negro-gris.
323,00 €
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Referencia 719494
Serie de cuchillos DICTUM »Classic«, Gyuto, cuchillos para pescado y carne
Hojas perfectas, tradicionalmente damasquinadas y mangos óptimamente equilibrados de madera laminada marrón. La tecnología tradicional crea una estética clásica para el uso diario. Hojas de 32 capas de acero Suminagashi con una capa de...
284,00 €
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Referencia 719298
346,00 €
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Referencia 719433
Shigeki Hocho, Usuba, cuchillo de pelar
Estos cuchillos son realmente llamativos, con una atractiva relación calidad-precio, sobre todo por el contraste entre su hoja de damasco y los mangos de madera contrachapada de abedul de color rojizo. Las 32 capas de acero japonés de...
219,00 €
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Referencia 719129
Brieto, cuchillo de cocinero
Los cuchillos de cocina japoneses Brieto representan la clase superior de cuchillos de chef profesionales. Su construcción sin costuras garantiza un alto nivel de higiene, hace que los cuchillos sean una herramienta de fácil...
79,00 €
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Referencia 719152
Tajadera Maserin
El práctico cuchillo de pesaje tiene dos mangos ergonómicos de madera de haya. Es ideal para picar hierbas, cebollas, especias y otros ingredientes para cocinar. La hoja curva está hecha de acero inoxidable 420 y tiene una dureza de 56 HRC.
32,40 €
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Referencia 709509
Arata Hocho, Sujihiki, cuchillo para pescado y carne
Cuchillos con hojas forjadas a mano, de aspecto arcaico. La capa de corte consiste en papel de acero azul flanqueado por dos capas de acero inoxidable. Superficie martillada, mangos de madera de nogal. Posición de corte no inoxidable,...
199,00 €
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Referencia 719374
Kusakichi Hocho, Pequeña navaja multiusos
Estos cuchillos se las arreglan con el mismo cuidado que los cuchillos occidentales. La capa de corte de acero inoxidable VG-10 también rodea a 16 capas de acero inoxidable en tecnología damasco con una estructura de superficie...
49,00 €
Referencia 719435
Zuika Hocho, Santoku, cuchillo multiusos
Estos Hocho japoneses de la casa tradicional de Gihei están forjados con uno de los aceros para cuchillas más duros del mundo. Para la capa de corte central se utiliza el acero ZDP-189 de Hitachi, producido metalúrgicamente en polvo, que...
449,00 €
Referencia 719710
Matsune Hocho, Gyuto, cuchillos para pescado y carne
Un total de 33 capas de acero crean un atractivo diseño Suminagashi en la hoja, cada una de ellas única en su estructura. Para la capa de corte central se utiliza acero VG-10, un acero inoxidable de la más alta calidad, que se...
298,00 €
269,00 €
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Referencia 719453
Cuchillo multiusos Lionsteel
Cuchillo multiuso de diseño sencillo con mango de madera de olivo. Ideal para todas las tareas más pequeñas en la cocina o como un cuchillo para carne. La hoja es de acero inoxidable 1.4116. Dureza 56 HRC.
25,60 €
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Referencia 709325