Nakagoshi Hocho, Sashimi, cuchillo para pescado
Nakagoshi Hocho, Sashimi, cuchillo para pescado
Dos capas, afilado unilateral para diestros.
Junto con su hijo, Satoshi Nakagoshi forja estos cuchillos de cocina japoneses tradicionales en su pequeño taller en la isla de Shikoku. Los mangos están hechos de madera de magnolia resistente al agua y se colocan bien en la mano. Para la capa de corte se utiliza acero de papel blanco, no inoxidable. Dureza 61 HRC.
Sonstige
- Tipo Sashimi, cuchillo de pescado
- Longitud de hoja 200 mm
- Grosor de hoja 3,5 mm
- Longitud total 345 mm
- Peso 125 g
- Capa de corte de acero Papel blanco de acero, no inoxidable
- Afilado single
- Material del mango Madera de magnolia
| Referencia | 719473 |
| Marca | - |
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