Cuchillo para pescado y carne, Shigeki Hocho »ébano«, Gyuto
La hoja, claramente contrastada, consta de un total de 33 capas y hace que estos cuchillos sean una fiesta para los ojos. La cuña de corte hecha de acero SG -2 producido metalúrgicamente en polvo le da a este cuchillo plegable una extraordinaria nitidez y durabilidad de corte. El mango octogonal es de ébano, una madera preciosa muy densa, resistente al color y al paso del tiempo, y está rematado con una virola de cuerno de búfalo. Cada cuchillo está firmado a mano y se presenta en un elegante estuche de madera de Kiri. Afilado por ambos lados, inoxidable, dureza HRC 63.
Sonstige
- Tipo Gyuto
- Longitud de hoja 270 mm
- Grosor de hoja 2,1 mm
- Longitud total 420 mm
- Peso 245 g
| Referencia | 718667 |
| Marca | Sonstige |
Disponible para envío inmediato, entrega en aprox. 2-4 días laborables
Imprimir
Accesorios
Funda de piel para cuchillo, largo 29 cm, ancho 6 cm
Protección de la hoja fabricada en piel de vacuno a de curtido vegetal de 2 mm de grosor, duradera, para guardar con seguridad sus cuchillos de cocina. Varios tamaños para cuchillos de cocinero con longitudes de hoja de 14 a 29 cm y...
31,90 €
incl. IVA más gastos de envío
Referencia 710432