Cuchillo para pescado y carne, Shigeki Hocho »ébano«, Gyuto

La hoja, claramente contrastada, consta de un total de 33 capas y hace que estos cuchillos sean...
La hoja, claramente contrastada, consta de un total de 33 capas y hace que estos cuchillos sean una fiesta para los ojos. La cuña de corte hecha de acero SG -2 producido metalúrgicamente en polvo le da a este cuchillo plegable una extraordinaria nitidez y durabilidad de corte. El mango octogonal es de ébano, una madera preciosa muy densa, resistente al color y al paso del tiempo, y está rematado con una virola de cuerno de búfalo. Cada cuchillo está firmado a mano y se presenta en un elegante estuche de madera de Kiri. Afilado por ambos lados, inoxidable, dureza HRC 63.
     
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    • Tipo Gyuto
    • Longitud de hoja 235 mm
    • Grosor de hoja 2 mm
    • Longitud total 395 mm
    • Peso 205 g
    Referencia 718666
    Marca Sonstige
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    Gyuto, cuchillo para pescado y carne
    Cuchillo para pescado y carne, Shigeki Hocho »ébano«, Gyuto
    Referencia 718662
    Tipo: Gyuto
    Longitud de hoja: 135 mm
    Grosor de hoja: 1,6 mm
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    Cuchillo para pescado y carne, Shigeki Hocho »ébano«, Gyuto
    Referencia 718663
    Tipo: Gyuto
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    Referencia 718664
    Tipo: Gyuto
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    Tipo: Gyuto
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    Cuchillo para pescado y carne, Shigeki Hocho »ébano«, Gyuto
    Referencia 718666
    Tipo: Gyuto
    Longitud de hoja: 235 mm
    Grosor de hoja: 2 mm
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    Cuchillo para pescado y carne, Shigeki Hocho »ébano«, Gyuto
    Referencia 718667
    Tipo: Gyuto
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    Tipo: Santoku
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    Tipo: Usuba
    Longitud de hoja: 165 mm
    Grosor de hoja: 2,1 mm
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    Gyuto, cuchillo para pescado y carne
    Cuchillo para pescado y carne, Shigeki Hocho »ébano«, Gyuto
    Referencia 718662
    Tipo: Gyuto
    Longitud de hoja: 135 mm
    Grosor de hoja: 1,6 mm
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    Referencia 718663
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    Referencia 718664
    Tipo: Gyuto
    Longitud de hoja: 180 mm
    Grosor de hoja: 2 mm
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    Longitud de hoja: 270 mm
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    Referencia 710440

     
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