Cuchillo para carne y pescado, Fukaku-Ryu Hocho, arce, Gyuto
Cada una de estas hojas excitantes y altamente pulidas es única en su estructura de damasquinado debido al diseño hecho a mano. Un total de 62 bordes doblados de acero inoxidable rodean el centro de corte de acero ATS314 de Hitachi*, creando un fantástico patrón de cuchillas. La madera de arce flameado se usa para el mango octogonal noble. Entrega en caja de regalo. Acero inoxidable, dureza 61 HRC, rectificado a ambos lados.* Análisis del acero: C = 1 / Si = 0,3 / Mn = 0,4 / P
Ryusen Hamono
El fabricante Ryusen Hamono fue fundado en 1953 en la ciudad de Echizen en la prefectura de Fukui, Japón. Aquí ya se fabrican cuchillos exclusivos en la tercera generación, cada uno es único debido a la artesanía. Ryusen Hamono fue la primera compañía en recibir el título de "Dentouteki Kougeihin". Un premio de la Cámara de Comercio e Industria Japonesa para los productos de fabricación tradicional.
- Tipo Gyuto
- Longitud de hoja 135 mm
- Grosor de hoja 1,8 mm
- Ancho de hoja 26 mm
- Longitud total 260 mm
- Peso 55 g
| Referencia | 708984 |
| Marca | Sonstige |
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