Kurosaki Hocho, juego, 2 piezas

Kurosaki Hocho, juego, 2 piezas

Cuchillos forjados a mano por el maestro herrero japonés Yu Kurosaki. La parte superior de la...
719890)
  • Gyuto, cuchillo para carne y pescado (nº 719893)
  • >Santoku, cuchillo multiuso (nº 719890)
    Cuchillos forjados a mano por el maestro herrero japonés Yu Kurosaki. La parte superior de la cuchilla de tres capas está adornada con llamativas marcas de martillo que no sólo atraen visualmente sino que también evitan que los cortes se peguen tan fácilmente a la cuchilla. El núcleo de corte está hecho de acero inoxidable SG-2, uno de los aceros más duros producidos metalúrgicamente en polvo para cuchillos de cocina. Este acero duro está rodeado por dos capas de acero inoxidable más blandas que proporcionan estabilidad. Las cuchillas se completan con un mango octogonal de madera de sándalo y una abrazadera de madera contrachapada negra. Hoja de acero inoxidable con firma, afilada por ambos lados, dureza 63 HRC.
    Pueblo de los cuchillos Takefu
    La Aldea de Cuchillos Takefu es una cooperativa de forja. Allí, la tradición de la herrería existe desde hace casi 700 años. En este pequeño pueblo, situado en la provincia de Fukui, un pequeño grupo de excelentes maestros herreros producen excelentes cuchillos en pequeñas cantidades en sus talleres. De esta manera, los cuchillos de cocina japoneses individuales son hechos a mano usando los mejores materiales.
       
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      • Tipo Juego, 2 piezas
      Referencia 719897
      Marca Sonstige

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