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Shapton® Glass Stone »Seven« HR Polierstein, Körnung 16 000* (0,44 Micron)

Beschreibung

Der Spezialist für Küchenmesser

* Ausgewählte Korngrößen: 6000-20 000.
Bei Tests stand die Schärfe von Klingen bei einem Sprung von 2000 zu 16 000 (ausgewählte Korngrößen) einer durchgehenden Schärfsteinabfolge in nichts nach. Gerade in der modernen Küche ist dieser Polierstein eine ausgezeichnete Wahl.

Kompakter Stein mit speziell für Küchenmesser entwickelten Steineigenschaften.
Glass Stones by Shapton®
Die Premium-Serie des Unternehmens Shapton aus Japan ist die »Glas-Stein«-Serie. Die Schärfpartikel sind von hoher Reinheit und Homogenität. Dies macht sich beim Übergang zu feineren Körnungen bemerkbar: Die Schleifspuren der vorherigen Körnung sind schnell ausgeschliffen. Eine spezielle Bindung ermöglicht einen schnellen Schliff bei planer Oberfläche. Der Schärfstein hat eine Basis aus Temperglas und ist damit zu 100 % verzugsfrei. Herkömmliche Schärfsteine verziehen sich im Mikrobereich durch die Aufnahme von Wasser. Dieses Problem ist bei den Shapton-Steinen durch den extrem planen Temperglassockel gelöst.
Ein weiterer Vorteil des Glassockels ist die gute Lesbarkeit der Körnung, die auch nach längerer Benutzung sichtbar bleibt. Die Steine sollten vor Gebrauch mit Wasser besprüht werden. Eine dauerhafte Lagerung im Wasserbad wird nicht empfohlen. Schleifmittel Edelkorund weiß.

Eigenschaften

Abmaße: 160 x 37 x 12 mm
Abnutzung: gering
Anwendung: Polieren ab K8000 zum Honen, Stropping
Basis: Temperglas
Bindungsart: keramisch
Empfehlung Stähle: hochlegierte Werkzeugstähle
Körnung: 16 000
Nutzstärke: 7,5 mm
Reinheit Körnung: sehr hoch
Schleiffläche: 160 x 37 mm
Schleifmittel: Edelkorund weiß
Typ: Synthetische Schärfmittel
Werkzeugtyp: Messer

Eigenschaften

Abmaße: 160 x 37 x 12 mm
Abnutzung: gering
Anwendung: Polieren ab K8000 zum Honen, Stropping
Basis: Temperglas
Bindungsart: keramisch
Empfehlung Stähle: hochlegierte Werkzeugstähle
Körnung: 16 000
Nutzstärke: 7,5 mm
Reinheit Körnung: sehr hoch
Schleiffläche: 160 x 37 mm
Schleifmittel: Edelkorund weiß
Typ: Synthetische Schärfmittel
Werkzeugtyp: Messer

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