Shigeki Hocho » Bois d'ébène «, Santoku (couteau polyvalent)
Art. No.:
718660
Brand:
DICTUM
599,00 €* 503,36 €*
per pièce
Item available
- Acier Super Gold 2
- Affûtage / tranchant Double biseau
- Dureté 63 HRC
- Epaisseur de lame 1,8 mm
- Fabrication Forgé à la main
Description
La lame aux contrastes prononcés, se compose d’un total de 33 couches et fait de ce couteau un plaisir pour les yeux. L'âme de coupe en acier SG-2 réalisé par métallurgie des poudres lui confère un tranchant et une tenue de coupe extraordinaires. Le manche octogonal en bois d’ébène, un bois noble très dense, résistant à la décoloration et au vieillissement, se termine par une virole en corne de buffle. Chaque couteau est signé à la main et emballé dans un élégant étui en bois de Kiri. Affûtage bilatéral, inoxydable, HRC 63.
Properties
| Acier: | Super Gold 2 |
|---|---|
| Affûtage / tranchant: | Double biseau |
| Dureté: | 63 HRC |
| Epaisseur de lame: | 1,8 mm |
| Fabrication: | Forgé à la main |
| Inoxydable: | Oui |
| Longueur de lame: | 165 mm |
| Longueur hors tout: | 300 mm |
| Manualité: | Pour droitiers et gauchers |
| Matériau du manche : | Bois d'ébène |
| Nombre de couches: | 33 |
| Poids: | 140 g |
| Structure de la lame: | Damas |
| Type: | Santoku (couteau polyvalent) |
Properties
| Acier: | Super Gold 2 |
|---|---|
| Affûtage / tranchant: | Double biseau |
| Dureté: | 63 HRC |
| Epaisseur de lame: | 1,8 mm |
| Fabrication: | Forgé à la main |
| Inoxydable: | Oui |
| Longueur de lame: | 165 mm |
| Longueur hors tout: | 300 mm |
| Manualité: | Pour droitiers et gauchers |
| Matériau du manche : | Bois d'ébène |
| Nombre de couches: | 33 |
| Poids: | 140 g |
| Structure de la lame: | Damas |
| Type: | Santoku (couteau polyvalent) |
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