Rengas Hocho, Nakiri - Usuba (couteau à légumes)
N° d'art.:
725136
Marque:
DICTUM GmbH
154,00 € 129,41 €
par pièce(s)
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- Affûtage / tranchant bilatéral
- Dureté 60 HRC
- Epaisseur de lame 1,9 mm
- Fabrication Fabrication artisanale
- Inoxydable Résistant à la corrosion
Description
La lame aux dessins contrastés se compose d’un total de 63 couches, l’âme de coupe est en acier AUS-10*, ce qui, grâce à sa teneur en carbone, garantit un tranchant et une tenue de coupe exceptionnels. La combinaison de vanadium, de chrome et de molybdène assure en outre la résistance à la corrosion et à l'usure. La structure sobre martelée dans la partie supérieure de la lame n’offre pas seulement une esthétique séduisante, mais elle empêche également la matière que l’on coupe de coller à la lame. Le look parfait de ce couteau japonais est mis en valeur par un manche à huit pans en bois de Rengas couleur rouge profond, doté d’une mitre en ébène. Affûtage bilatéral, dureté 60 HRC.
* Analyse de l’acier : C = 0,92 / Si = 0,37 / Mn = 0,45 / Cr = 13 / Ni = 0,30 / Mo = 0,13 / V = 0,12 (en %)
Caractéristiques
| Affûtage / tranchant: | bilatéral |
|---|---|
| Dureté: | 60 HRC |
| Epaisseur de lame: | 1,9 mm |
| Fabrication: | Fabrication artisanale |
| Inoxydable: | Résistant à la corrosion |
| Largeur de lame: | 50 mm |
| Longueur de lame: | 165 mm |
| Longueur hors tout: | 305 mm |
| Manualité: | Pour droitiers et gauchers |
| Matériau du manche : | Rengas |
| Nombre de couches: | 63 |
| Poids: | 150 g |
| Structure de la lame: | Damas |
| Type: | Nakiri - Usuba (Gemüsemesser) |
| Âme de coupe en acier: | AUS-10 |
Caractéristiques
| Affûtage / tranchant: | bilatéral |
|---|---|
| Dureté: | 60 HRC |
| Epaisseur de lame: | 1,9 mm |
| Fabrication: | Fabrication artisanale |
| Inoxydable: | Résistant à la corrosion |
| Largeur de lame: | 50 mm |
| Longueur de lame: | 165 mm |
| Longueur hors tout: | 305 mm |
| Manualité: | Pour droitiers et gauchers |
| Matériau du manche : | Rengas |
| Nombre de couches: | 63 |
| Poids: | 150 g |
| Structure de la lame: | Damas |
| Type: | Nakiri - Usuba (Gemüsemesser) |
| Âme de coupe en acier: | AUS-10 |
Fabricant
| Nom: | DICTUM GmbH |
|---|---|
| Adresse postale: | Gottlieb-Daimler-Straße 3 94447 Plattling Deutschland |
| Page d'accueil: | https://www.dictum.com |
| Adresse e-mail...: | [email protected] |
| Téléphone:: | +49 (0)9931 4058-100 |
