Platine brute Tadafusa Nashiji, trois couches, Gyuto

Platine brute Tadafusa Nashiji, trois couches, Gyuto
La peau de forge conservée aux fines marques de marteau donne à cette lame à 3 couches une...
La peau de forge conservée aux fines marques de marteau donne à cette lame à 3 couches une apparence primitive et rustique. La couche tranchante du milieu en acier papier bleu est prêt à l'emploi polie et affûtée, les couches latérales sont en acier inoxydable et simplifient l’entretien. Âme de coupe non inoxydable. Affûtage bilatéral. Dureté 63 HRC.
Lames pour couteaux de cuisine japonais
Lames brutes et prêtes à l'emploi en acier multi-couche avec un cœur en Acier Papier Blanc ou Acier Papier Bleu, durci et doucement recuit au niveau de la soie. Non inoxydable. Livré avec mode d'emploi.
     
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    Sonstige

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    • Type Gyuto
    • Longueur de lame 135 mm
    • Epaisseur de lame 2,7 mm
    • Longueur hors tout 205 mm
    N° art. 721062
    Marque Sonstige
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    N° art. : 721060

    Type: Santoku
    Longueur de lame: 165 mm
    Epaisseur de lame: 2 mm
    Longueur hors tout: 240 mm
    Prix: 96,60 €
    Quantité:
     

    N° art. : 721061

    Type: Usuba
    Longueur de lame: 150 mm
    Epaisseur de lame: 2,2 mm
    Longueur hors tout: 230 mm
    Prix: 96,60 €
    Quantité:
     

    N° art. : 721062

    Type: Gyuto
    Longueur de lame: 135 mm
    Epaisseur de lame: 2,7 mm
    Longueur hors tout: 205 mm
    Prix: 87,40 €
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    N° art. : 721063

    Type: Sujihiki
    Longueur de lame: 240 mm
    Epaisseur de lame: 2 mm
    Longueur hors tout: 345 mm
    Prix: 139,00 €
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