Pierres d'établi

Pierres à aiguiser / meules

Quelles lames souhaitez-vous aiguiser ?

Aciers à outils fortement alliés

  • Ciseaux à bois et fers de rabot occidentaux
  • Couteaux dotés d’une âme réalisée par métallurgie des poudres ou en acier inoxydable, par ex. acier VG-10
  • Ciseaux de sculpture de Pfeil®

Aciers au carbone faiblement alliés

  • Ciseaux à bois et fers de rabots japonais
  • Couteaux dotés d’une âme en Acier Papier Blanc ou Bleu
  • Haches et hachettes

Tous les aciers

Ces pierres à aiguiser conviennent aussi bien aux aciers au carbone faiblement alliés qu’aux aciers à outils fortement alliés
 
Vous trouverez ici un aperçu de l'ensemble de la gamme de pierres à aiguiser en format PDF à télécharger
 
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Pierre à aiguiser Cerax, sans socle, grain 3000

Pierre à aiguiser Cerax, sans socle, grain 3000

Pierres à grain moyen pour l'affûtage de lames émoussées. Pierre Nagura incl.
variantes
52,80 €

T.T.C. + frais de port

N° art. 711553

Pierre à aiguiser Suehiro Debado S, grain 1000

Pierre à aiguiser Suehiro Debado S, grain 1000

La série de pierres Debado est la ligne haut de gamme de Suehiro. Elle a été spécialement conçue pour satisfaire les besoins des cuisiniers professionnels japonais. Ils aiguisent leurs couteaux quotidiennement afin d’assurer une...
variantes
70,50 €

T.T.C. + frais de port

N° art. 711263

Pierre à aiguiser Suehiro Debado S, grain 3000

Pierre à aiguiser Suehiro Debado S, grain 3000

La série de pierres Debado est la ligne haut de gamme de Suehiro. Elle a été spécialement conçue pour satisfaire les besoins des cuisiniers professionnels japonais. Ils aiguisent leurs couteaux quotidiennement afin d’assurer une...
variantes
89,60 €

T.T.C. + frais de port

N° art. 711265

Pierre à aiguiser Shapton Glass Stone » Seven « HR, grain 1000 (11,5 microns)

Pierre à aiguiser Shapton Glass Stone » Seven « HR, grain 1000...

Pierre compacte aux propriétés spécialement conçues pour les couteaux de cuisine.
variantes
32,00 €

T.T.C. + frais de port

N° art. 711632

Pierre à aiguiser Shapton Glass Stone » Seven « HR, grain 2000 (6,7 microns)

Pierre à aiguiser Shapton Glass Stone » Seven « HR, grain 2000...

Pierre compacte aux propriétés spécialement conçues pour les couteaux de cuisine.
variantes
33,00 €

T.T.C. + frais de port

N° art. 711626

Pierre à aiguiser Shapton Glass Stone » Seven « HR, grain 3000 (4 microns)

Pierre à aiguiser Shapton Glass Stone » Seven « HR, grain 3000...

Pierre compacte aux propriétés spécialement conçues pour les couteaux de cuisine.
variantes
42,00 €

T.T.C. + frais de port

N° art. 711633

Pierre à aiguiser Naniwa Super Stone S1, grain 800

Pierre à aiguiser Naniwa Super Stone S1, grain 800

La Super Stone S1 correspond à la Super Stone S2. La dénomination pointe uniquement la faible épaisseur utile de 10 mm. La série de pierre offre ainsi une alternative économique pour les travaux de coupe d'aiguisage à faible enlèvement...
32,00 € 24,90 €

T.T.C. + frais de port

N° art. 711342

Naniwa Chocera Pro, grain 1000

Naniwa Chocera Pro

La densité extrêmement élevée des grains abrasifs de cette gamme de pierres permet un enlèvement de matière rapide. En outre, grâce au liant dur au magnésium, la pierre reste plane très longtemps, elle convient donc parfaitement aux...
variantes
72,90 €

T.T.C. + frais de port

N° art. 711768

Naniwa Diamond Pro, grain 1000

Naniwa Diamond Pro

Cette série de pierres à aiguiser convient aux aciers de coupe extrêmement durs ou aux travaux de coupe qui nécessitent une pierre qui soit parfaitement plane. Affûtage d’aciers PM d’une dureté de 65 HRC Affûtage de lames de couteaux en...
variantes
156,00 €

T.T.C. + frais de port

N° art. 711775

Pierre à aiguiser à surface fermée DMT Whetstone, grain fin

Bloc d'affûtage à surface fermée DMT Whetstone

Pour outils. La surface fermée sert à aiguiser les lames d'outils particulièrement fines et minces comme p. ex. les ciseaux à bois d'une largeur de 1,5 à 8 mm. Étui plastique, pieds en caoutchouc antidérapants.
59,80 €

T.T.C. + frais de port

N° art. 706286

Pierre à émorfiler Pride Abrasive, grain 6000

Pierre à émorfiler Pride Abrasive, grain 6000

Développé principalement pour les aciers à outils modernes à haute teneur en carbone (p. ex. O1) et pour les alliages d'acier exotiques utilisés par les fabricants d'outils haut de gamme. Lors de nos tests, cette série de pierres a...
variantes
69,00 € 63,90 €

T.T.C. + frais de port

N° art. 727488

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