Pierres d'établi

Pierres à aiguiser / meules

Quelles lames souhaitez-vous aiguiser ?

Aciers à outils fortement alliés

  • Ciseaux à bois et fers de rabot occidentaux
  • Couteaux dotés d’une âme réalisée par métallurgie des poudres ou en acier inoxydable, par ex. acier VG-10
  • Ciseaux de sculpture de Pfeil®

Aciers au carbone faiblement alliés

  • Ciseaux à bois et fers de rabots japonais
  • Couteaux dotés d’une âme en Acier Papier Blanc ou Bleu
  • Haches et hachettes

Tous les aciers

Ces pierres à aiguiser conviennent aussi bien aux aciers au carbone faiblement alliés qu’aux aciers à outils fortement alliés
 
Vous trouverez ici un aperçu de l'ensemble de la gamme de pierres à aiguiser en format PDF à télécharger
 
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Pierre à aiguiser Cerax, avec socle, grain 1000

Pierre à aiguiser Cerax, avec socle, grain 1000

Pierre de grain moyen pour affûter les lames émoussées. Comprend une pierre Nagura.
variantes
52,90 €

T.T.C. + frais de port

N° art. 711550

Pierre à aiguiser Cerax, sans socle, grain 3000

Pierre à aiguiser Cerax, sans socle, grain 3000

Pierres à grain moyen pour l'affûtage de lames émoussées. Pierre Nagura incl.
variantes
52,80 €

T.T.C. + frais de port

N° art. 711553

Pierre à aiguiser Cerax, avec socle, grain 3000

Pierre à aiguiser Cerax, avec socle, grain 3000

Pierres à grain moyen pour l'affûtage de lames émoussées. Pierre Nagura incl.
variantes
49,90 €

T.T.C. + frais de port

N° art. 711552

Pierre à aiguiser Suehiro Debado S, grain 600

Pierre à aiguiser Suehiro Debado S, grain 600

La série de pierres Debado est la ligne haut de gamme de Suehiro. Elle a été spécialement conçue pour satisfaire les besoins des cuisiniers professionnels japonais. Ils aiguisent leurs couteaux quotidiennement afin d’assurer une...
variantes
59,90 €

T.T.C. + frais de port

N° art. 711262

Pierre à aiguiser Suehiro Debado S, grain 1000

Pierre à aiguiser Suehiro Debado S, grain 1000

La série de pierres Debado est la ligne haut de gamme de Suehiro. Elle a été spécialement conçue pour satisfaire les besoins des cuisiniers professionnels japonais. Ils aiguisent leurs couteaux quotidiennement afin d’assurer une...
variantes
70,50 €

T.T.C. + frais de port

N° art. 711263

Pierre à aiguiser Suehiro Debado S, grain 3000

Pierre à aiguiser Suehiro Debado S, grain 3000

La série de pierres Debado est la ligne haut de gamme de Suehiro. Elle a été spécialement conçue pour satisfaire les besoins des cuisiniers professionnels japonais. Ils aiguisent leurs couteaux quotidiennement afin d’assurer une...
variantes
89,60 €

T.T.C. + frais de port

N° art. 711265

Pierre à aiguiser Shapton Glass Stone » Seven « HR, grain 1000 (11,5 microns)

Pierre à aiguiser Shapton Glass Stone » Seven « HR, grain 1000...

Pierre compacte aux propriétés spécialement conçues pour les couteaux de cuisine.
variantes
32,00 €

T.T.C. + frais de port

N° art. 711632

Pierre à aiguiser Shapton Glass Stone » Seven « HR, grain 2000 (6,7 microns)

Pierre à aiguiser Shapton Glass Stone » Seven « HR, grain 2000...

Pierre compacte aux propriétés spécialement conçues pour les couteaux de cuisine.
variantes
33,00 €

T.T.C. + frais de port

N° art. 711626

Pierre à aiguiser Shapton Glass Stone » Seven « HR, grain 3000 (4 microns)

Pierre à aiguiser Shapton Glass Stone » Seven « HR, grain 3000...

Pierre compacte aux propriétés spécialement conçues pour les couteaux de cuisine.
variantes
42,00 €

T.T.C. + frais de port

N° art. 711633

Pierre à aiguiser Naniwa Super Stone S1, grain 800

Pierre à aiguiser Naniwa Super Stone S1, grain 800

La Super Stone S1 correspond à la Super Stone S2. La dénomination pointe uniquement la faible épaisseur utile de 10 mm. La série de pierre offre ainsi une alternative économique pour les travaux de coupe d'aiguisage à faible enlèvement...
32,00 € 24,90 €

T.T.C. + frais de port

N° art. 711342

Naniwa Chocera Pro, grain 1000

Naniwa Chocera Pro

La densité extrêmement élevée des grains abrasifs de cette gamme de pierres permet un enlèvement de matière rapide. En outre, grâce au liant dur au magnésium, la pierre reste plane très longtemps, elle convient donc parfaitement aux...
variantes
72,90 €

T.T.C. + frais de port

N° art. 711768

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