Couteau à viande et à poisson, Blazen Ryu-Wa Hocho, Sujihiki

Couteau à viande et à poisson, Blazen Ryu-Wa Hocho, Sujihiki

De fines marques de marteau ornent le haut de la lame à 3 couches forgées à la main. L'âme de...
De fines marques de marteau ornent le haut de la lame à 3 couches forgées à la main. L'âme de coupe en acier SG-2 réalisé par métallurgie des poudres se caractérise par un tranchant et une tenue de coupe extraordinaires. Manche octogonal fabriqué en bois de noyer noble. Inoxydable, tranchant des deux côtés, dureté 62 HRC.
     
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    Ryusen Hamono

    La forge Ryusen Hamono a été fondée en 1953 à Echizen City, préfecture de Fukui, au Japon, où des couteaux exclusifs sont fabriqués déjà dans la troisième génération, chacun étant unique en raison du travail manuel. Ryusen Hamono a été la première entreprise qui a reçu le titre de "Dentouteki Kougeihin", prix décerné par la Chambre de commerce et d'industrie japonaise pour les produits de fabrication traditionnelle.

    • Type Sujihiki
    • Longueur de lame 255 mm
    • Epaisseur de lame 2 mm
    • Largeur de lame 36 mm
    • Longueur hors tout 410 mm
    • Poids 145 g
    • Âme de coupe en acier Super Gold 2, inoxydable
    • Affûtage des deux côtés
    • Matériau du manche Noyer
    N° art. 708958
    Marque Sonstige
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    469,00 € par pièce(s)

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    Couteau à viande et à poisson Sujihiki
    Couteau à viande et à poisson, Blazen Ryu-Wa Hocho, Sujihiki
    N° art. 708958
    Type: Sujihiki
    Longueur de lame: 255 mm
    Epaisseur de lame: 2 mm
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    Couteau à viande et à poisson Sujihiki
    Couteau à viande et à poisson, Blazen Ryu-Wa Hocho, Sujihiki
    N° art. 708958
    Type: Sujihiki
    Longueur de lame: 255 mm
    Epaisseur de lame: 2 mm
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    Couteau polyvalent Santoku
    Couteau polyvalent, Blazen Ryu-Wa Hocho, Santoku
    N° art. 708950
    Type: Santoku
    Longueur de lame: 170 mm
    Epaisseur de lame: 2,1 mm
      309,00 €  
    Couteau à légumes Usuba
    Couteau à légumes, Blazen Ryu-Wa Hocho, Usuba
    N° art. 708951
    Type: Usuba
    Longueur de lame: 170 mm
    Epaisseur de lame: 2 mm
      309,00 €  
    Couteau à viande et à poisson Gyuto
    Couteau à viande et à poisson, Blazen Ryu-Wa Hocho, Gyuto
    N° art. 708952
    Type: Gyuto
    Longueur de lame: 135 mm
    Epaisseur de lame: 1,8 mm
      229,00 €  
    Couteau à viande et à poisson, Blazen Ryu-Wa Hocho, Gyuto
    N° art. 708953
    Type: Gyuto
    Longueur de lame: 180 mm
    Epaisseur de lame: 2 mm
      309,00 €  
    Couteau à viande et à poisson, Blazen Ryu-Wa Hocho, Gyuto
    N° art. 708954
    Type: Gyuto
    Longueur de lame: 210 mm
    Epaisseur de lame: 1,8 mm
      354,00 €  
    Gyuto, couteau à viande et poisson
    Couteau à viande et à poisson, Blazen Ryu-Wa Hocho, Gyuto
    N° art. 708957
    Type: Gyuto
    Longueur de lame: 240 mm
    Epaisseur de lame: 1,9 mm
      434,00 €  
    Jeu
    Jeu de couteaux, Blazen Ryu-Wa Hocho, 2 pièces Prix avantageux
    N° art. 708955
    Type: Jeu, 2 pièces
      479,00 €  
    Jeu de couteaux, Blazen Ryu-Wa Hocho, 3 pièces Prix avantageux
    N° art. 708956
    Type: Jeu, 3 pièces
      759,00 €