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Matsune Hocho, Gyuto, couteau à viande et poisson

Matsune Hocho, Gyuto, couteau à viande et poisson

La lame du modèle Suminagashi est composée d'un total de 33 couches d'acier, à la structure...
La lame du modèle Suminagashi est composée d'un total de 33 couches d'acier, à la structure individuelle unique. La couche intermédiaire du tranchant est composée d'acier VG-10, un acier inoxydable d'excellente qualité qui se démarque par sa grande tenue de coupe. Les plaquettes du manche en bois précieux couleur ébène, simplement collés sont rivetés trois fois à la charnière, la virole en acier inoxydable offre une transition harmonieuse entre le manche et la lame. Dureté 61 HRC, tranchant des deux côtés, inoxydable
Western design Hocho
La combinaison de qualité de lame japonaise et de l'art culinaire occidental fournit des outils de coupe d’une qualité exceptionnelle : Tient bien dans la main, tranchant étonnant et facile d’emploi.
     
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    • Type Gyuto
    • Longueur de lame 120 mm
    • Epaisseur de lame 1,5 mm
    • Longueur hors tout 220 mm
    • Poids 70 g
     
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    N° art. 719450
    Marque Sonstige
     
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