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Kusakichi Hocho, Petty, petit couteau universel

Technique traditionnelle, maniement simple

Ces couteaux ont besoin d'un simple entretien comme celui des couteaux de l'Occident. L'âme de...
Ces couteaux ont besoin d'un simple entretien comme celui des couteaux de l'Occident. L'âme de coupe en acier VG-10 inox est entouré de 16 plis également inoxydables appliqués avec la technique Damas et disposant d'une structure martelée à la surface. Poignées en bois de bouleau stratifié. Dureté 61 HRC, tranchant bilatéral.
Hocho dans une conception occidentale
La combinaison de qualité de lame japonaise et de l'art culinaire occidental fournit des outils de coupe d’une qualité exceptionnelle : Tient bien dans la main, tranchant étonnant et facile d’emploi.
     
    plus
    moins
    • Type Petty
    • Longueur de lame 80 mm
    • Epaisseur de lame 2 mm
    • Longueur hors tout 190 mm
    • Poids 70 g
     
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    N° art. 719435
    Marque Sonstige
     
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    Petty, petit couteau universel
    Kusakichi Hocho, Petty, petit couteau universel
    N° art. 719435
    Type: Petty
    Longueur de lame: 80 mm
    Epaisseur de lame: 2 mm
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