Eclipse Hocho, Santoku, couteau polyvalent
Eclipse Hocho, Santoku, couteau polyvalent
La combinaison d’une lame en acier inoxydable Monostahl et de plaquettes en Corian fait de ce couteau un outil facile à entretenir et garantit un haut niveau d’hygiène. Le matériau composite Corian n’a pas de pores, et est par conséquent facile à nettoyer, robuste, très durable et a une apparence qui rappelle le marbre. Broches et virole en acier inoxydable. La lame en acier inoxydable Monostahl AUS8* de Aichi présente une durabilité et un tranchant excellents. Dureté 59 HRC, affutage des deux côtés. * Analyse de l’acier : C = 0,7 / Cr = 14 / Mo = 0,2 / V = 0,2 (en %)
Sonstige
- Type Bunka
- Longueur de lame 175 mm
- Epaisseur de lame 2 mm
- Largeur de lame 47 mm
- Longueur hors tout 300 mm
- Poids 190 g
- Âme de coupe en acier Acier AUS-8, inoxydable
- Affûtage des deux côtés
- Matériau du manche Corian
| N° art. | 718405 |
| Marque | - |
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