Eclipse Hocho, Gyuto, couteau à viande et poisson

Eclipse Hocho, Gyuto, couteau à viande et poisson

La combinaison d’une lame en acier inoxydable Monostahl et de plaquettes en Corian fait de ce...
La combinaison d’une lame en acier inoxydable Monostahl et de plaquettes en Corian fait de ce couteau un outil facile à entretenir et garantit un haut niveau d’hygiène. Le matériau composite Corian n’a pas de pores, et est par conséquent facile à nettoyer, robuste, très durable et a une apparence qui rappelle le marbre. Broches et virole en acier inoxydable. La lame en acier inoxydable Monostahl AUS8* de Aichi présente une durabilité et un tranchant excellents. Dureté 59 HRC, affutage des deux côtés. * Analyse de l’acier : C = 0,7 / Cr = 14 / Mo = 0,2 / V = 0,2 (en %)
     
    plus
    moins
    • Type Gyuto
    • Longueur de lame 210 mm
    • Epaisseur de lame 2 mm
    • Longueur hors tout 330 mm
    • Poids 190 g
     
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    N° art. 718406
    Marque Sonstige
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    149,00 € par pièce(s)

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    Eclipse Hocho, Gyuto, couteau à viande et poisson
    N° art. 718406
    Type: Gyuto
    Longueur de lame: 210 mm
    Epaisseur de lame: 2 mm
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