Cuchillo de carne Yosegi Ichimatsu
Cuchillo de carne Yosegi Ichimatsu
El arte tradicional de trabajar la madera "Hakone Yosegi Zaiku" se refleja en este elaborado mango. El nogal y la madera Mizuki (cornejo pagoda) se combinan artísticamente para crear este atractivo patrón. Un total de 62 bordes doblados de acero inoxidable rodean el centro de corte de acero Hitachi ATS314*, creando un fantástico patrón de cuchillas. Rectificado a ambos lados, acero inoxidable, dureza 60 HRC.* Análisis del acero: C = 1 / Si = 0,3 / Mn = 0,4 / P
Ryusen Hamono
El fabricante Ryusen Hamono fue fundado en 1953 en la ciudad de Echizen en la prefectura de Fukui, Japón. Aquí ya se fabrican cuchillos exclusivos en la tercera generación, cada uno es único debido a la artesanía. Ryusen Hamono fue la primera compañía en recibir el título de "Dentouteki Kougeihin". Un premio de la Cámara de Comercio e Industria Japonesa para los productos de fabricación tradicional.
- Tipo Cuchillos para carne y mesa
- Longitud de hoja 100 mm
- Grosor de hoja 1,5 mm
- Longitud total 220 mm
- Peso 50 g
- Capa de corte de acero Acero inoxidable ATS314
- Afilado en ambos lados
- Material del mango Walnuss/Mizuki
| Referencia | 725001 |
| Marca | - |
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