Prever Hocho »Arce«, Gyuto, cuchillo para pescado y carne
Prever Hocho »Arce«, Gyuto, cuchillo para pescado y carne
El fantástico aspecto de la hoja de estos cuchillos de cocina modernos y atemporales se crea con un total de 66 capas plegadas de acero inoxidable. Para la capa de corte se utiliza el acero VG-10, un acero inoxidable de la más alta calidad, que se caracteriza por su alta retención del filo. El aspecto perfecto de este cuchillo japonés se completa con un mango ovalado de madera de arce estabilizada, que se remata con dos virolas de acero inoxidable pulidas a espejo. La madera de arce abujardado tiene un intenso veteado, provocado por la esponja, que hace que cada cuchillo sea único. La madera se impregna con resina sintética en un proceso de presión al vacío para estabilizarla. Todos los modelos con rectificado de doble cara. Entrega en caja de regalo. Dureza 60 HRC, inoxidable.
Ryusen Hamono
El fabricante Ryusen Hamono fue fundado en 1953 en la ciudad de Echizen en la prefectura de Fukui, Japón. Aquí ya se fabrican cuchillos exclusivos en la tercera generación, cada uno es único debido a la artesanía. Ryusen Hamono fue la primera compañía en recibir el título de "Dentouteki Kougeihin". Un premio de la Cámara de Comercio e Industria Japonesa para los productos de fabricación tradicional.
- Tipo Gyuto, cuchillos para pescado y carne
- Longitud de hoja 210 mm
- Grosor de hoja 1,8 mm
- Ancho de hoja 44 mm
- Longitud total 350 mm
- Peso 180 g
- Capa de corte de acero VG-10, acero inoxidable
- Afilado en ambos lados
- Material del mango Arce
| Referencia | 718694 |
| Marca | - |
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