Kanehiro Hocho, juego, 2 piezas

Cuchillos de cocina japoneses del maestro herrero Hiroshi Kato, que lleva más de 50 años...
  • Santoku, cuchillo multiusos (No. 719930)
  • Gyuto, cuchillo para carne y pescado (No. 719932)
Cuchillos de cocina japoneses del maestro herrero Hiroshi Kato, que lleva más de 50 años fabricando a mano herramientas de corte estéticas. Marcas finas de martillos decoran la parte superior de la hoja de tres capas y dan a estas cuchillas un aspecto original. Para la capa de corte, se utiliza un resistente acero de papel azul, este acero al carbono de alta pureza se caracteriza por su alta nitidez y durabilidad de corte. Para facilitar el mantenimiento, se utiliza acero inoxidable para las capas exteriores. El mango octogonal es de madera de cerezo estadounidense y está rematado por una pinza de contrachapado negra. La hoja está firmada a mano con el lápiz de grabado. Rectificado de doble cara, dureza 62 HRC.
Pueblo Cuchillo Takefu
Takefu Knife Village es una cooperativa de herreros que lleva casi 700 años manteniendo la tradición del sofisticado trabajo del metal. Un pequeño grupo de maestros herreros altamente cualificados forja series limitadas de cuchillos excepcionales en esta pequeña aldea de la provincia de Fukui. Fabrican a mano cuchillos de cocina japoneses únicos utilizando sólo los mejores materiales.
     
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    • Tipo Juego, 2 piezas
    Referencia 719937
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    El juego está compuesto por los artículos siguientes:

    Precio especial

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    Gyuto, cuchillos para pescado y carne
    Kanehiro Hocho, Gyuto, cuchillo para carne y pescado
    Referencia 719932
    Tipo: Gyuto (cuchillo para pescado y carne)
    Longitud de hoja: 145 mm
    Grosor de hoja: 2 mm
      219,00 €
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    Kanehiro Hocho, Gyuto, cuchillo para carne y pescado
    Referencia 719933
    Tipo: Gyuto (cuchillo para pescado y carne)
    Longitud de hoja: 180 mm
    Grosor de hoja: 1,9 mm
      274,00 €
    249,00 €
     
    Kanehiro Hocho, Gyuto, cuchillo para carne y pescado
    Referencia 719934
    Tipo: Gyuto (cuchillo para pescado y carne)
    Longitud de hoja: 210 mm
    Grosor de hoja: 2 mm
      314,00 €
    279,00 €
     
    Sujihiki, cuchillo para pescado y carne
    Kanehiro Hocho, Sujihiki, cuchillo para carne y pescado
    Referencia 719936
    Tipo: Sujihiki, cuchillo fino para pescado y carne
    Longitud de hoja: 265 mm
    Grosor de hoja: 1,6 mm
      378,00 €  
    Juego
    Kanehiro Hocho, juego, 2 piezas Precio especial
    Referencia 719937
    Tipo: Juego, 2 piezas
      439,00 €  

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