Hocho Deluxe, Usuba, cuchillo para verduras

Forjando arte en la más alta perfección

Hocho Deluxe, Usuba, cuchillo para verduras

Forjando arte en la más alta perfección

La forja de cuchillas siempre ha tenido un fuerte componente místico en la historia de la...
La forja de cuchillas siempre ha tenido un fuerte componente místico en la historia de la cultura. Esta es la única manera de explicar por qué los productos han sido refinados a menudo mucho más allá de su valor de utilidad. El apasionado esfuerzo por la perfección que caracterizaba la posición de los espadachines samuráis todavía se puede encontrar hoy en día entre algunos cuchilleros. Estos Hocho perfectamente formados son creados en la herrería tradicional de Yoshikazu Tanaka. Combina un acero al carbono de alta pureza y múltiples pliegues con una capa de corte de acero de papel azul para crear hojas excepcionales con una dureza de 61 HRC. El resultado es convincente, con una clásica imitación de aluminio en el costado y una impresionante nitidez en el borde. El mango octogonal está hecho de ébano de Makassar, una madera preciosa muy densa, resistente a los colores y al paso del tiempo, y está rematado con una pinza de cuerno de búfalo. En total, la hoja consta de 15 capas, con un afilado unilateral para los diestros, no inoxidable.
     
    más
    menos
    Más informaciónes sobre el fabricante

    Sonstige

    Comprar productos de Sonstige en línea en DICTUM.
    • Tipo Usuba, cuchillo de pelar
    • Longitud de hoja 170 mm
    • Grosor de hoja 3,7 mm
    • Ancho de hoja 45 mm
    • Longitud total 325 mm
    • Peso 225 g
    • Capa de corte de acero Papel azul acero, no inoxidable
    • Afilado single
    • Material del mango Ébano
    Referencia 719714
    Marca -
    Disponible para envío inmediato, entrega en aprox. 2-4 días laborables
    645,00 € por piece(s)
    Bono de afilado incluido, servicios de afilado ilimitados
    Marcar
    Muchos más modelos
    Precio Cantidad
    Usuba, cuchillo de pelar
    Hocho Deluxe, Usuba, cuchillo para verduras
    Referencia 719714
    Tipo: Usuba, cuchillo de pelar
    Longitud de hoja: 170 mm
    Grosor de hoja: 3,7 mm
      645,00 €  
    Serie completa
    Ver toda la gama
    Precio Cantidad
    Deba
    Hocho Deluxe, Deba
    Referencia 719713
    Tipo: Deba, pescado y cuchillo de picar
    Longitud de hoja: 185 mm
    Grosor de hoja: 7 mm
      990,00 €  
    Usuba, cuchillo de pelar
    Hocho Deluxe, Usuba, cuchillo para verduras
    Referencia 719714
    Tipo: Usuba, cuchillo de pelar
    Longitud de hoja: 170 mm
    Grosor de hoja: 3,7 mm
      645,00 €  
    Sashimi, cuchillo de pescado
    Hocho Deluxe, Sashimi, cuchillo para pescado
    Referencia 719715
    Tipo: Sashimi, cuchillo de pescado
    Longitud de hoja: 290 mm
    Grosor de hoja: 3,2 mm
      929,00 €  
    Muchos accesorios y recambios

    Accesorios

    Funda de piel para cuchillo, largo 20 cm, ancho 6 cm

    Funda de piel para cuchillo, largo 20 cm, ancho 6 cm

    Protección de la hoja fabricada en piel de vacuno a de curtido vegetal de 2 mm de grosor, duradera, para guardar con seguridad sus cuchillos de cocina. Varios tamaños para cuchillos de cocinero con longitudes de hoja de 14 a 29 cm y...
    22,90 €

    incl. IVA más gastos de envío

    Referencia 710429

     

    Passend dazu

    Tabla de cortar Hinoki, 280 x 180 mm

    45,60 €

    incl. IVA más gastos de envío

    Referencia 707993

    Juego de piedras de afilar Nano Hone

    299,00 €

    incl. IVA más gastos de envío

    Referencia 711229

    Taco para cuchillos Yakisugi, roble

    129,00 €

    incl. IVA más gastos de envío

    Referencia 719629