Cuchillos Bontenunryu Hocho, wengué, juego, 3 piezas

El expresivo patrón ondulado de la hoja con un fino brillo es creado por un total de 63 capas...
  • Santoku, cuchillo multiusos (N°. 708940)
  • Usuba, cuchillo para pelar (No. 70841)
  • Gyuto, cuchillo para pescado y carne (No. 708942)
El expresivo patrón ondulado de la hoja con un fino brillo es creado por un total de 63 capas plegadas de acero, un tratamiento especial de la superficie y una técnica especial de pulido. El acero VG-10 se utiliza para la capa central de corte; un acero inoxidable del más alto grado, que se caracteriza por su alta durabilidad de corte. El mango octogonal hecho de wenge armoniza perfectamente con él; una estructura gruesa de claro y oscuro le da a este tipo de madera su carácter extraordinario. Una virola de madera laminada negra forma la transición a la hoja. Entrega en caja de regalo. Acero inoxidable, dureza 60 HRC, rectificado a ambos lados.
     
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    Ryusen Hamono

    El fabricante Ryusen Hamono fue fundado en 1953 en la ciudad de Echizen en la prefectura de Fukui, Japón. Aquí ya se fabrican cuchillos exclusivos en la tercera generación, cada uno es único debido a la artesanía. Ryusen Hamono fue la primera compañía en recibir el título de "Dentouteki Kougeihin". Un premio de la Cámara de Comercio e Industria Japonesa para los productos de fabricación tradicional.

    • Tipo Juego, 3 piezas
    Referencia 708949
    Marca Sonstige
    Sin stock: artículo Mediados Febrero 2023 disponible

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    Santoku, cuchillo multiuso
    Cuchillo multiusos Bontenunryu Hocho, wengué, Santoku
    Referencia 708940
    Tipo: Santoku
    Longitud de hoja: 170 mm
    Grosor de hoja: 2 mm
      239,00 €  
    Usuba, cuchillo de pelar
    Bontenunryu Hocho Wenge, Usuba, Gemüsemesser
    Referencia 708941
    Tipo: Usuba
    Longitud de hoja: 165 mm
    Grosor de hoja: 1,8 mm
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    Gyuto, cuchillo para pescado y carne
    Cuchillo para pescado y carne, Bontenunryu Hocho, wengué, Gyuto, 240
    Referencia 708942
    Tipo: Gyuto
    Longitud de hoja: 135 mm
    Grosor de hoja: 1,6 mm
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    Cuchillo para pescado y carne, Bontenunryu Hocho, wengué, Gyuto, 240
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    Tipo: Gyuto
    Longitud de hoja: 180 mm
    Grosor de hoja: 1,7 mm
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    Cuchillo para pescado y carne, Bontenunryu Hocho, wengué, Gyuto, 240
    Referencia 708944
    Tipo: Gyuto
    Longitud de hoja: 210 mm
    Grosor de hoja: 1,6 mm
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    Referencia 708945
    Tipo: Gyuto
    Longitud de hoja: 240 mm
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    Tipo: Sujihiki (Kengata)
    Longitud de hoja: 240 mm
    Grosor de hoja: 1,9 mm
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