Cuchillo para verduras, Shiro Kamo Hocho, Usuba, madera de sándalo

Cuchillo para verduras, Shiro Kamo Hocho, Usuba, madera de sándalo
El forjador Shiro Kamo fabrica sus cuchillos en Takefu Knife Village, una cooperativa de...
El forjador Shiro Kamo fabrica sus cuchillos en Takefu Knife Village, una cooperativa de forjadores donde la tradición de la forja se remonta a casi 700 años. De esta manera, los cuchillos de cocina japoneses individuales son hechos a mano usando los mejores materiales. El forjador recibió el título de "Maestro de Artesanía Tradicional" por su excelente trabajo a la edad de 45 años. La hoja de tres capas tiene una capa de corte de acero de papel azul y una hoja forjada no tratada. Mango de sándalo con borde de agarre para diestros y virola de madera laminada negra. La hoja forjada lleva la firma del forjador con un filo de doble filo. Dureza 63 HRC, no inoxidable.
     
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    • Tipo Usuba
    • Longitud de hoja 165 mm
    • Grosor de hoja 1,6 mm
    • Longitud total 310 mm
    • Peso 160 g
    Referencia 910650
    Marca -
    119,00 € por piece(s)
    Bono de afilado incluido, dos servicios de afilado gratuitos
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