Katsuhiro Hocho, mango de micarta de lino, Gyuto, cuchillo para carne y pescado

Para las más altas exigencias de uso y estética

Katsuhiro Hocho, mango de micarta de lino, Gyuto, cuchillo para carne y pescado

Katsuhiro Hocho, mango de micarta de lino, Gyuto, cuchillo para carne y pescado

Para las más altas exigencias de uso y estética

Estos cuchillos de chef únicos están forjados con uno de los aceros de hoja más duros. Se...
Estos cuchillos de chef únicos están forjados con uno de los aceros de hoja más duros. Se caracterizan no sólo por su extraordinaria nitidez y durabilidad, sino también por el fascinante diseño de la cuchilla de 65 capas (capa de corte de acero SG-2). Las obras maestras se completan con mangos impermeables de madera de hierro del desierto, la madera más densa del mundo, o mangos impermeables de lino negro de Micarta. Las mandíbulas de níquel plateado pulido armonizan perfectamente con el mango de forma ergonómica. El pellizco de los mangos con alfileres de mosaico en forma de roseta hace de los cuchillos un completo festín para los ojos. A pesar del máximo rendimiento de corte, los cuchillos son insensibles y fáciles de limpiar gracias a sus hojas de acero inoxidable, afiladas por ambos lados y mangos resistentes al agua, lo que los convierte en la primera opción incluso para los cocineros profesionales. Dureza 63 HRC.
Hocho en diseño occidental
La combinación de la calidad de la cuchilla japonesa y la práctica de cocina occidental da como resultado herramientas de corte de alta calidad: Agradable de agarrar, extraordinariamente afilado y, sin embargo, fácil de limpiar.
     
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    Sonstige

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    • Tipo Gyuto
    • Longitud de hoja 130 mm
    • Grosor de hoja 2 mm
    • Longitud total 250 mm
    • Peso 100 g
    Referencia 719341
    Marca Sonstige
    259,00 € por piece(s)
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    Gyuto, cuchillo para pescado y carne
    Katsuhiro Hocho, mango de micarta de lino, Gyuto, cuchillo para carne y pescado
    Referencia 719341
    Tipo: Gyuto
    Longitud de hoja: 130 mm
    Grosor de hoja: 2 mm
      259,00 €
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    Gyuto, cuchillo para pescado y carne
    Katsuhiro Hocho, mango de micarta de lino, Gyuto, cuchillo para carne y pescado
    Referencia 719341
    Tipo: Gyuto
    Longitud de hoja: 130 mm
    Grosor de hoja: 2 mm
      259,00 €
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