Tadafusa Hocho, Kobo, Gyuto, nůž na ryby a maso

Tadafusa Hocho, Kobo, Gyuto, nůž na ryby a maso

Tadafusa Hocho, Kobo, Gyuto, nůž na ryby a maso

Kuchyňské nože vynikající kvality se v tradiční manufaktuře Tadafusa vyrábějí již po tři...
Kuchyňské nože vynikající kvality se v tradiční manufaktuře Tadafusa vyrábějí již po tři generace. Tyto ručně kované třívrstvé nože mají řezné jádro z nerezavějící oceli SLD*, která díky vysokému obsahu uhlíku zaručuje vynikající ostrost a zachování ostří. Boční vrstvy jsou nerezové a usnadňují tak údržbu. Rukojeť z tepelně** ošetřeného kaštanového dřeva dobře padne do ruky a příjemně se s ní pracuje. Kování z nerezové oceli tvoří harmonický přechod k čepeli.
Tvrdost 60 HRC, nerezová ocel, oboustranně broušená. * Analýza oceli: C = 1,5 / Si = 0,25 / Mn = 0,4 / Cr = 12 / Mo = 1 / V = 0,35 (v %) ** Thermowood: Vlivem tepla (170-250 °C) a vodní páry se přirozeným způsobem a bez přídavku chemických látek mění struktura dřeva a zlepšuje se pro určité použití, např. v kuchyni. Při speciálním procesu je struktura buněčné stěny změněna tak, že se rozhodujícím způsobem sníží schopnost absorbovat vodu a zvýší se odolnost vůči bakteriím. Díky tepelné úpravě je barva mírně tmavší.
     
    více
    méně
    Zde najdete další podrobné údaje o výrobci
    • Typ Gyuto, nože na ryby a maso
    • Konstrukce čepele Třívrstvý
    • Délka čepele 120 mm
    • Blade thickness 1.6 mm
    • Šířka čepele 26 mm
    • Celková délka 225 mm
    • Ocelová řezná vrstva Ocel SLD, nerezová ocel
    • Nerez Skluzy roštu
    • Výroba Ručně kované
    • Tvrdost 60 HRC
    • Zkosení na obou stranách
    • Materiál rukojeti Kaštanové dřevo
    • Preferovaná ruka Lze používat oběma rukama
    • Weight 50 g
    Číslo výrobku 719661
    Značka -
    Skladem, dodací lhůta cca 2-4 pracovní dny
    105,00 € pro piece(s)
    Včetně poukazu na ostření, dvakrát bezplatné naostření.
    zapamatovat
    Různé další varianty
    Cena Množství
    Gyuto, fish and meat knife
    Tadafusa Hocho, Kobo, Gyuto, nůž na ryby a maso
    Číslo výrobku719661
    Typ: Gyuto, nože na ryby a maso
    Délka čepele: 120 mm
    Blade thickness: 1.6 mm
      105,00 €  
    Celá série
    Pokračovat na celou sérii
    Cena Množství
    Santoku, all-purpose knife
    Tadafusa Hocho, Kobo, Santoku, univerzální nůž
    Číslo výrobku719660
    Typ: Santoku, univerzální nůž
    Délka čepele: 170 mm
    Blade thickness: 1.8 mm
      139,00 €  
    Gyuto, fish and meat knife
    Tadafusa Hocho, Kobo, Gyuto, nůž na ryby a maso
    Číslo výrobku719661
    Typ: Gyuto, nože na ryby a maso
    Délka čepele: 120 mm
    Blade thickness: 1.6 mm
      105,00 €  
    Různé příslušenství a náhradní díly

    Příslušenství

    Brašna na nože Deluxe, hovězí kůže s kevlarovou ochranou, 4 přihrádky, černá

    Brašna na nože Deluxe, hovězí kůže s kevlarovou ochranou, 4...

    Vysoce kvalitní a praktické sáčky na nože z měkké hovězí kůže pro bezpečné uložení kuchyňských nožů. Kůže, která se na ně používá, pochází z evropského skotu a je vyčiněna a barvena ekologicky a udržitelně v Německu pomocí výtažků z...
    varianta
    229,00 €

    vč. DPH, plus přepravní náklady

    Číslo výrobku 710418

    Brašna na nůž, hovězí kůže s kevlarovou ochranou, černá, velikost 1

    Brašna na nůž, hovězí kůže s kevlarovou ochranou, černá,...

    Vysoce kvalitní a praktická taška na nože z měkké hovězí kůže pro bezpečné uložení kuchyňských nožů. Kůže, která se na ni používá, pochází z evropského skotu a je vyčiněna a barvena ekologicky a udržitelně v Německu pomocí výtažků z...
    varianta
    82,80 €

    vč. DPH, plus přepravní náklady

    Číslo výrobku 710435

    Brašna na nůž, koňská kůže s kevlarovou ochranou, koňaková, velikost 1

    Brašna na nůž, koňská kůže s kevlarovou ochranou, koňaková,...

    Vysoce kvalitní a praktická taška na nože z měkké koňské kůže pro bezpečné uložení kuchyňských nožů. Kůže, která se na ni používá, pochází z koní z Islandu, Německa nebo Švýcarska, kteří dokončili svůj přirozený životní cyklus. V kůži se...
    varianta
    93,00 €

    vč. DPH, plus přepravní náklady

    Číslo výrobku 710438

    Kožený toulec na nože, délka 14 cm, šířka 3,5 cm

    Kožený toulec na nože, délka 14 cm, šířka 3,5 cm

    Chránič čepele z 2 mm silné, odolné hovězí kůže činěné rostlinným olejem pro bezpečné uložení kuchyňských nožů. Různé velikosti pro kuchařské nože s délkou čepele od 14 do 29 cm a šířkou čepele od 3,5 cm do 6 cm. Nýty u vstupu a na...
    varianta
    22,10 €

    vč. DPH, plus přepravní náklady

    Číslo výrobku 710428

     

    Passend dazu

    Kombinovaný kámen Suehiro, zrnitost 1000/3000

    18,90 €

    vč. DPH, plus přepravní náklady

    Číslo výrobku 711533

    Pomůcka pro broušení Togeru

    11,40 €

    vč. DPH, plus přepravní náklady

    Číslo výrobku 705377

    Lavice na nože, dub

    35,90 €

    vč. DPH, plus přepravní náklady

    Číslo výrobku 709750

    Sada kamenů Kunsuto, 3 kusy

    99,00 €

    vč. DPH, plus přepravní náklady

    Číslo výrobku 711248

    Prkénko na krájení Dub, malé

    39,90 €

    vč. DPH, plus přepravní náklady

    Číslo výrobku 718715