Shigeki Hocho »Ebenholz«, Gyuto (Fisch- und Fleischmesser), 210 mm
Art. Nr.:
718665
Marke:
DICTUM
649,00 € 545,38 €
pro Stück
Lieferzeit ca. 2-3 Werktage
- Anschliff beidseitig
- Anzahl Lagen 33
- Gesamtlänge 355 mm
- Gewicht 180 g
- Griffmaterial Ebenholz
Beschreibung
Die ausgesprochen kontrastreiche Klinge besteht aus insgesamt 33 Lagen und macht diese Messer zu Augenweiden. Der Schneidkeil aus pulvermetallurgisch hergestelltem SG-2-Stahl verleiht ihnen eine außerordentliche Schärfe und Schnitthaltigkeit. Der Achtkantgriff aus Ebenholz, einem sehr dichten, farb- und alterungsbeständigen Edelholz, ist mit einer Büffelhornzwinge abgeschlossen. Jedes Messer ist handsigniert und in einem eleganten Etui aus Kiriholz verpackt. Beidseitiger Anschliff, rostfrei, HRC 63.
Eigenschaften
| Anschliff: | beidseitig |
|---|---|
| Anzahl Lagen: | 33 |
| Gesamtlänge: | 355 mm |
| Gewicht: | 180 g |
| Griffmaterial: | Ebenholz |
| Herstellung: | Handgeschmiedet |
| Händigkeit: | Beidhändig verwendbar |
| Härte: | 63 HRC |
| Klingenaufbau: | Damast |
| Klingenlänge: | 210 mm |
| Klingenstärke: | 2,1 mm |
| Rostfrei: | Ja |
| Stahl Schneidlage: | Super Gold 2 |
| Typ: | Gyuto (Fisch- und Fleischmesser) |
Eigenschaften
| Anschliff: | beidseitig |
|---|---|
| Anzahl Lagen: | 33 |
| Gesamtlänge: | 355 mm |
| Gewicht: | 180 g |
| Griffmaterial: | Ebenholz |
| Herstellung: | Handgeschmiedet |
| Händigkeit: | Beidhändig verwendbar |
| Härte: | 63 HRC |
| Klingenaufbau: | Damast |
| Klingenlänge: | 210 mm |
| Klingenstärke: | 2,1 mm |
| Rostfrei: | Ja |
| Stahl Schneidlage: | Super Gold 2 |
| Typ: | Gyuto (Fisch- und Fleischmesser) |
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