Shigefusa Hocho Kitaeji, Santoku (Allzweckmesser)
Art. Nr.:
719137
Hersteller:
Shigefusa
589,00 € 494,96 €
pro Stück
Artikel bis auf Weiteres nicht lieferbar.
- Anschliff beidseitig
- Anzahl Lagen 61
- Gesamtlänge 310 mm
- Gewicht 150 g
- Griffmaterial Magnolienholz
Beschreibung
Ursprünglich und unverfälscht
Shigefusa Hocho
Mit unverfälschten Materialien schafft Meister Shigefusa Messer ursprünglicher Formgebung und folgt damit dem strengsten Kodex traditionell japanischer Ästhetik. Mit meditativer Hingabe lässt er in seiner Werkstatt Klingen der feinsten Art entstehen, wobei er den Methoden der Schwertschmiede folgt. Dazu gehört das Feuerverschweißen der einzelnen Schichten in der Holzkohleglut ebenso wie das Formen der Klingen mit dem Schabeisen und schließlich das Schleifen und Polieren von Hand auf einem ganzen Arsenal von Wassersteinen. Magnolienholzgriffe mit Büffelhornzwinge. Schneidlage aus Kohlenstoffstahl (V1), Härte 64 HRC, nicht rostfrei.
Eigenschaften
| Anschliff: | beidseitig |
|---|---|
| Anzahl Lagen: | 61 |
| Gesamtlänge: | 310 mm |
| Gewicht: | 150 g |
| Griffmaterial: | Magnolienholz |
| Herstellung: | Handgeschmiedet |
| Händigkeit: | Rechtshänder |
| Härte: | 64 HRC |
| Klingenaufbau: | Damast |
| Klingenbreite: | 47 mm |
| Klingenlänge: | 165 mm |
| Klingenstärke: | 2,2 mm |
| Rostfrei: | Nein |
| Stahl Schneidlage: | Kohlenstoffstahl (V1) |
| Typ: | Santoku (Allzweckmesser) |
Eigenschaften
| Anschliff: | beidseitig |
|---|---|
| Anzahl Lagen: | 61 |
| Gesamtlänge: | 310 mm |
| Gewicht: | 150 g |
| Griffmaterial: | Magnolienholz |
| Herstellung: | Handgeschmiedet |
| Händigkeit: | Rechtshänder |
| Härte: | 64 HRC |
| Klingenaufbau: | Damast |
| Klingenbreite: | 47 mm |
| Klingenlänge: | 165 mm |
| Klingenstärke: | 2,2 mm |
| Rostfrei: | Nein |
| Stahl Schneidlage: | Kohlenstoffstahl (V1) |
| Typ: | Santoku (Allzweckmesser) |
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