Kanehiro Hocho, Santoku, nóż uniwersalny

Japońskie noże kuchenne mistrza Hiroshi Kato, który już od ponad 50 lat ręcznie wyrabia...
Japońskie noże kuchenne mistrza Hiroshi Kato, który już od ponad 50 lat ręcznie wyrabia estetyczna narzędzia tnące. Subtelny wzór młotka zdobi górną część trójwarstwowego ostrza i nadaje tym nożom pierwotny wygląd. Warstwa tnąca została wykonana z ciągliwo-twardej niebieskiej stali papierowej, ta bardzo czysta stal węglowa wyróżnia się dużą ostrością i trwałością. Aby ułatwić konserwację, warstwy zewnętrzne są wykonane ze stali nierdzewnej. Ośmiokątna rękojeść z drewna wiśni amerykańskiej wykończona jest czarną sklejką. Ostrze jest ręcznie sygnowane grawerunkiem. Obustronny szlif, twardość 62 HRC.
Takefu Knife Village
Takefu Knife Village jest spółdzielnią kuźniczą. Tradycja kowalstwa istnieje tam od prawie 700 lat. W tej małej wiosce w prowincji Fukui mała grupa wybitnych mistrzów kowalstwa produkuje w swoich warsztatach doskonałe noże w małych ilościach. W ten sposób poszczególne japońskie noże kuchenne są wykonywane ręcznie przy użyciu najlepszych materiałów.
     
    więcej
    mniej
    • Rodzaj Santoku
    • Długość ostrza 165 mm
    • Grubość ostrza 1,6 mm
    • Długość całkowita 310 mm
    • Masa 130 g
     
    Odkryj produkt w naszym katalogu flipów.:
    Odkryj produkt w naszym katalogu flipów.
     
    Numer artykułu 719930
    Marka Sonstige
    Powiadom mnie, gdy artykuł będzie dostępny.
     
     
    Artykuł chwilowo niedostępny.
    179,00 € na Szt.
    Obejmuje kupon na dwukrotne darmowe ostrzenie.
    Wiele innych wariantów
    Cena Ilość
    Nóż uniwersalny, Santoku
    Kanehiro Hocho, Santoku, nóż uniwersalny
    Numer artykułu719930
    Rodzaj: Santoku
    Długość ostrza: 165 mm
    Grubość ostrza: 1,6 mm
      179,00 €  
    Dalej do całej serii
    Cena Ilość
    Nóż uniwersalny, Santoku
    Kanehiro Hocho, Santoku, nóż uniwersalny
    Numer artykułu719930
    Rodzaj: Santoku
    Długość ostrza: 165 mm
    Grubość ostrza: 1,6 mm
      179,00 €  
    Nóż do warzyw, Usuba
    Kanehiro Hocho, Usuba, nóż do warzyw
    Numer artykułu719931
    Rodzaj: Usuba
    Długość ostrza: 165 mm
    Grubość ostrza: 1.8 mm
      179,00 €  
    Nóż do ryb i mięsa, Gyuto
    Kanehiro Hocho, Gyuto, nóż do ryb i mięsa
    Numer artykułu719932
    Rodzaj: Gyuto
    Długość ostrza: 145 mm
    Grubość ostrza: 2 mm
      126,00 €  
    Kanehiro Hocho, Gyuto, nóż do ryb i mięsa
    Numer artykułu719933
    Rodzaj: Gyuto
    Długość ostrza: 180 mm
    Grubość ostrza: 1,9 mm
      179,00 €  
    Kanehiro Hocho, Gyuto, nóż do ryb i mięsa
    Numer artykułu719934
    Rodzaj: Gyuto
    Długość ostrza: 210 mm
    Grubość ostrza: 2 mm
      199,00 €  
    Kanehiro Hocho, Gyuto, nóż do ryb i mięsa
    Numer artykułu719935
    Rodzaj: Gyuto
    Długość ostrza: 240 mm
    Grubość ostrza: 1,6 mm
      229,00 €  
    Sujihiki, nóż do ryb i mięsa
    Kanehiro Hocho, Sujihiki, nóż do ryb i mięsa
    Numer artykułu719936
    Rodzaj: Sujihiki
    Długość ostrza: 265 mm
    Grubość ostrza: 1,6 mm
      239,00 €  
    Kanehiro Hocho, zestaw, 2-częściowy Korzystna cena
    Numer artykułu719937
    Rodzaj: Zestaw, 2-częściowy
      274,00 €