Saji Rainbow Hocho, Santoku, nóż uniwersalny

Saji Rainbow Hocho, Santoku, nóż uniwersalny

Saji Rainbow Hocho, Santoku, nóż uniwersalny

Takeshi Saji jest jednym z najsłynniejszych mistrzów kowalstwa z Takefu Knife Village....
Takeshi Saji jest jednym z najsłynniejszych mistrzów kowalstwa z Takefu Knife Village. Kontrastowe ostrze wykonane z 11-warstwowej stali Suminagashi posiada rdzeń tnący wykonany z niebieskiej stali papierowej, który jest znany z ostrości i trwałości cięcia. W warstwach zewnętrznych kowal wykorzystuje połączenie miedzi, mosiądzu i stali nierdzewnej, aby stworzyć fascynujący wygląd ostrza. Rękojeści z czarnej micarty z lnu odpowiednio dobrane do rąk europejskich montuje się na ciągłym ostrzu. Micarta powstaje w specjalnym procesie wysokociśnieniowym jako połączenie lnu z żywicą epoksydową. Powstały materiał jest niemal niezniszczalny i odporny na działanie kwasów i olejów. Wykonane z niego uchwyty są antypoślizgowe i przyjemnie leżą w ręce nawet gdy jest zimno i wilgotno. Doskonały wygląd dopełniają sztyft mozaikowy i dwa nity ze stali szlachetnej. Zaciski z polerowanej stali nierdzewnej tworzą przejście do ostrza. Stal rdzewna, faza obustronna, twardość 64 HRC. Dostarczany w etui z drewna kiri.
Takefu Knife Village
Takefu Knife Village jest spółdzielnią kuźniczą. Tradycja kowalstwa istnieje tam od prawie 700 lat. W tej małej wiosce w prowincji Fukui mała grupa wybitnych mistrzów kowalstwa produkuje w swoich warsztatach doskonałe noże w małych ilościach. W ten sposób poszczególne japońskie noże kuchenne są wykonywane ręcznie przy użyciu najlepszych materiałów.
     
    więcej
    mniej
    Tutaj znajdziecie Państwo więcej informacji od producenta

    Saji

    Kupuj produkty firmy Saji online w DICTUM.
    • Rodzaj Bunka
    • Długość ostrza 180 mm
    • Grubość ostrza 2 mm
    • Długość całkowita 300 mm
    • Masa 230 g
    • Warstwa tnąca ze stali Niebieska stal papierowa, nie nierdzewna
    • Faza obustronna
    • Materiał uchwytu Micarta
    Numer artykułu 719960
    Marka Saji
    Dostępny od ręki, czas dostawy ok. 2-4 dni roboczych
    509,00 € na Szt.
    Obejmuje kupon na nieograniczone darmowe ostrzenie
    Zakładka
    Wiele innych wariantów
    Cena Ilość
    Nóż uniwersalny, Santoku
    Saji Rainbow Hocho, Santoku, nóż uniwersalny
    Numer artykułu719960
    Rodzaj: Bunka
    Długość ostrza: 180 mm
    Grubość ostrza: 2 mm
      509,00 €  
    Kompletna seria
    Dalej do całej serii
    Cena Ilość
    Nóż uniwersalny, Santoku
    Saji Rainbow Hocho, Santoku, nóż uniwersalny
    Numer artykułu719960
    Rodzaj: Bunka
    Długość ostrza: 180 mm
    Grubość ostrza: 2 mm
      509,00 €  
    Nóż do warzyw, Usuba
    Saji Rainbow Hocho, Usuba, nóż do warzyw
    Numer artykułu719961
    Rodzaj: Usuba
    Długość ostrza: 170 mm
    Grubość ostrza: 2 mm
      509,00 €  
    Nóż do ryb i mięsa, Gyuto
    Saji Rainbow Hocho, nóż do ryb i mięsa
    Numer artykułu719962
    Rodzaj: Gyuto
    Długość ostrza: 135 mm
    Grubość ostrza: 2 mm
      386,00 €  
    Saji Rainbow Hocho, nóż do ryb i mięsa
    Numer artykułu719963
    Rodzaj: Gyuto
    Długość ostrza: 180 mm
    Grubość ostrza: 2,2 mm
      473,00 €  
    Saji Rainbow Hocho, nóż do ryb i mięsa
    Numer artykułu719964
    Rodzaj: Gyuto
    Długość ostrza: 210 mm
    Grubość ostrza: 2,2 mm
      524,00 €  
    Saji Rainbow Hocho, nóż do ryb i mięsa
    Numer artykułu719965
    Rodzaj: Gyuto
    Długość ostrza: 240 mm
    Grubość ostrza: 2 mm
      588,00 €  
    Sujihiki, nóż do ryb i mięsa
    Saji Rainbow Hocho, Sujihiki, nóż do ryb i mięsa
    Numer artykułu719966
    Rodzaj: Sujihiki
    Długość ostrza: 270 mm
    Grubość ostrza: 2,3 mm
      767,00 €  
    Zestaw
    Saji Rainbow Hocho, zestaw, 2-częściowy Korzystna cena
    Numer artykułu719967
    Rodzaj: Zestaw 2-częściowy
      789,00 €