Okada Hocho, Takobiki (Fischmesser), 300 mm
399,00 € 335,29 €
pro Stück
- Anschliff beidseitig
- Anzahl Lagen 20
- Gesamtlänge 440 mm
- Gewicht 200 g
- Griffmaterial Sandelholz
Beschreibung
Fischmesser mit abgeschrägter Klingenspitze in Form eines japanischen Katana (Schwert). Das Takobiki wird zur Verarbeitung von Fischfilets zu Sashimi und Sushi sowie für das Zerteilen von Oktopus verwendet. Aber auch bei allen anderen Schneidarbeiten hat man mit diesem Messer große Freude.
Eigenschaften
| Anschliff: | beidseitig |
|---|---|
| Anzahl Lagen: | 20 |
| Gesamtlänge: | 440 mm |
| Gewicht: | 200 g |
| Griffmaterial: | Sandelholz |
| Herstellung: | Handgeschmiedet |
| Händigkeit: | Rechtshänder |
| Härte: | 60 HRC |
| Klingenaufbau: | Damast |
| Klingenbreite: | 28 mm |
| Klingenlänge: | 300 mm |
| Klingenstärke: | 3,3 mm |
| Rostfrei: | Nein |
| Stahl Schneidlage: | Weißer Papierstahl |
| Typ: | Takobiki (Fischmesser in Form eines Katanas) |
Eigenschaften
| Anschliff: | beidseitig |
|---|---|
| Anzahl Lagen: | 20 |
| Gesamtlänge: | 440 mm |
| Gewicht: | 200 g |
| Griffmaterial: | Sandelholz |
| Herstellung: | Handgeschmiedet |
| Händigkeit: | Rechtshänder |
| Härte: | 60 HRC |
| Klingenaufbau: | Damast |
| Klingenbreite: | 28 mm |
| Klingenlänge: | 300 mm |
| Klingenstärke: | 3,3 mm |
| Rostfrei: | Nein |
| Stahl Schneidlage: | Weißer Papierstahl |
| Typ: | Takobiki (Fischmesser in Form eines Katanas) |
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