Ochi Hocho, Ajikiri, cuchillo para limpiar

El prototipo del cuchillo japonés

Cada una de estas cuchillas de tres capas, forjadas a mano según los patrones tradicionales, está...
Cada una de estas cuchillas de tres capas, forjadas a mano según los patrones tradicionales, está firmada personalmente por el maestro. Acero resistente que flanquea la capa de corte de acero de papel azul duro (61 HRC). La superficie negra quemada contrasta con la virola hecha de un cuerno de búfalo de grano extremadamente raro y el mango de madera de magnolia natural. No oxidable, rectificado por ambos lados.
     
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    • Tipo Ajikiri
    • Longitud de hoja 120 mm
    • Grosor de hoja 3 mm
    • Longitud total 235 mm
    • Peso 60 g
     
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    Referencia 719250
    Marca Sonstige

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    Ajikiri, cuchillo de limpieza
    Ochi Hocho, Ajikiri, cuchillo para limpiar
    Referencia 719250
    Tipo: Ajikiri
    Longitud de hoja: 120 mm
    Grosor de hoja: 3 mm
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    Referencia 719251
    Tipo: Santoku
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    Tipo: Usuba
    Longitud de hoja: 150 mm
    Grosor de hoja: 3,5 mm
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    Ajikiri, cuchillo de limpieza
    Ochi Hocho, Ajikiri, cuchillo para limpiar
    Referencia 719250
    Tipo: Ajikiri
    Longitud de hoja: 120 mm
    Grosor de hoja: 3 mm
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    Tipo: Cuchillo para hierbas
    Longitud de hoja: 90 mm
    Grosor de hoja: 2,7 mm
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