Fukakuryu Hocho, Santoku, cuchillo multiusos

Fukakuryu Hocho, Santoku, cuchillo multiusos

Cada una de estas hojas, emocionantemente dibujadas y altamente pulidas, es única en su...
Cada una de estas hojas, emocionantemente dibujadas y altamente pulidas, es única en su estructura damascena debido a su acabado artesanal. Un total de 62 capas de bordes plegados de acero inoxidable rodean la capa central de corte de acero ATS314* de Hitachi, creando un fantástico dibujo de la hoja. Para el mango octogonal se utiliza madera de arce de grano vivo. El color marrón cálido de la madera finamente pulida forma un atractivo contraste con la férula negra de cuerno de búfalo. Acero inoxidable, dureza 60 HRC, rectificado en ambos lados.

* Análisis de acero: C = 1 / Si = 0,3 / Mn = 0,4 / P < 0,03 / S = 0,004 / Co = 1,4 / Cr = 15 / Mo = 1 / V = 0,2 / Ni = 0,15 (in %)
     
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    • Tipo Santoku
    • Longitud de hoja 175 mm
    • Grosor de hoja 1,9 mm
    • Longitud total 315 mm
    • Peso 130 g
    Referencia 719750
    Marca -
    229,00 € por piece(s)
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    Santoku, cuchillo multiuso
    Fukakuryu Hocho, Santoku, cuchillo multiusos
    Referencia 719750
    Tipo: Santoku
    Longitud de hoja: 175 mm
    Grosor de hoja: 1,9 mm
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    Santoku, cuchillo multiuso
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    Tipo: Santoku
    Longitud de hoja: 175 mm
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