Fukakuryu Urushi Hocho, juego de 2 piezas

Miles de años de antigua tradición, combinados con una hoja noble para crear una obra maestra...
  • Santoku, all-purpose knife (No. 709970)
  • Gyuto, fish and meat knife (No. 709974)
Miles de años de antigua tradición, combinados con una hoja noble para crear una obra maestra única. Cada una de estas cuchillas, notablemente estructuradas, es única en su estructura de Damasco debido al trabajo manual. Un total de 62 capas de bordes plegados de acero inoxidable rodean la capa central de corte de acero ATS314* de Hitachi, creando un fantástico dibujo de la hoja. El mango octogonal de madera de magnolia fue refinado con un acabado al barniz Urushi y convence por su gradiente de color rojo-negro. Las vainas de madera a juego con el barniz Urushi están disponibles por separado. Acero inoxidable, dureza 60 HRC, rectificado en ambos lados.

* Análisis de acero: C = 1 / Si = 0,3 / Mn = 0,4 / P < 0,03 / S = 0,004 / Co = 1,4 / Cr = 15 / Mo = 1 / V = 0,2 / Ni = 0,15 (in %)
Urushi
Urushi has been extracted from the Asian tea tree (Rhus vernicifera) for over 6000 years. It is waterproof, food-safe, resistant to alcohol and solvents, does not become brittle or crack with age and develops a beautiful patina with use.
     
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    Ryusen Hamono

    El fabricante Ryusen Hamono fue fundado en 1953 en la ciudad de Echizen, Prefectura de Fukui, Japón. Aquí ya se fabrican cuchillos exclusivos de tercera generación, cada uno de los cuales es único debido al trabajo manual. Ryusen Hamono fue la primera empresa en recibir el título "Dentouteki Kougeihin". Un premio de la Cámara Japonesa de Comercio e Industria para productos de fabricación tradicional.

    • Tipo Juego de 2
     
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    Referencia 709976
    Marca Sonstige
    Disponible para envío inmediato, entrega en aprox. 2-3 días laborables

    Ventaja de precio

    525,00 € por set
    Bono de afilado incluido, dos servicios de afilado gratuitos
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    Tipo: Juego de 2
      525,00 €  
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    Santoku, All-purpose Knife
    Fukakuryu Urushi Hocho, Santoku, cuchillo multiusos, pequeño
    Referencia 709971
    Tipo: Santoku
    Longitud de hoja: 130
    Grosor de hoja: 1.9
      285,00 €  
    Fukakuryu Urushi Hocho, Santoku, cuchillo multiusos, grande
    Referencia 709970
    Tipo: Santoku
    Longitud de hoja: 170
    Grosor de hoja: 1.6
      315,00 €  
    Usuba, Vegetable Knife
    Fukakuryu Urushi Hocho, Usuba, cuchillo para verduras, pequeño
    Referencia 709973
    Tipo: Usuba
    Longitud de hoja: 130
    Grosor de hoja: 2
      285,00 €  
    Fukakuryu Urushi Hocho, Usuba, cuchillo para verduras, grande
    Referencia 709972
    Tipo: Usuba
    Longitud de hoja: 170
    Grosor de hoja: 1.7
      315,00 €  
    Gyuto, Fish and Meat Knife
    Fukakuryu Urushi Hocho, Gyuto, cuchillo para carne y pescado
    Referencia 709974
    Tipo: Gyuto
    Longitud de hoja: 135
    Grosor de hoja: 2
      265,00 €  
    Fukakuryu Urushi Hocho, Gyuto, cuchillo para carne y pescado
    Referencia 709975
    Tipo: Gyuto
    Longitud de hoja: 210
    Grosor de hoja: 1.7
      345,00 €  
    Fukakuryu Urushi Hocho, juego de 2 piezas Ventaja de precio
    Referencia 709976
    Tipo: Juego de 2
      525,00 €  
    Muchos accesorios y recambios

    Accesorios

    Vaina madera para Fukakuryu Urushi Hocho, Gyuto, carne y pescado, 135 mm

    Vaina madera para Fukakuryu Urushi Hocho, Gyuto, carne y...

    Las vainas de madera de magnolia (Magnolia obovata) están acabadas con un barniz de color rojo estancado y negro Urushi. Apto para la serie de cuchillos Fukakuryu Urushi Hocho.
    69,00 €

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    Referencia 709981