Fukaku-Ryu Urushi Hocho, 2-Piece Set

Fukaku-Ryu Urushi Hocho, 2-Piece Set

Thousands of years of Urushi tradition, combined with an elegant blade to create a unique...
  • Santoku, all-purpose knife (No. 709970)
  • Gyuto, fish and meat knife (No. 709974)
Thousands of years of Urushi tradition, combined with an elegant blade to create a unique masterpiece. Each of these tangibly structured blades is unique with its handforged Damascus structure. The Hitachi ATS314 steel* core layer is sandwiched between a total of 62 folded stainless steel outer layers, creating a fascinating blade pattern. The octagonal magnolia wood handle has been refined with an Urushi varnish and impresses with its vermilion/black progression of colour. Rustproof, hardness 60 HRC, double bevel.
* Steel analysis: C = 1 / Si = 0,3 / Mn = 0,4 / P < 0,03 / S = 0,004 / Co = 1,4 / Cr = 15 / Mo = 1 / V = 0,2 / Ni = 0,15 (in %)
Urushi
Urushi has been extracted from the Asian tea tree (Rhus vernicifera) for over 6000 years. It is waterproof, food-safe, resistant to alcohol and solvents, does not become brittle or crack with age and develops a beautiful patina with use.
     
    více
    méně
    Zde najdete další podrobné údaje o výrobci

    Ryusen Hamono

    Ryusen Hamono was founded in 1953 in Echizen City, Fukui Prefecture, Japan. The company has been manufacturing exclusive knives for three generations already. Every knife is handmade and therefore unique. Ryusen Hamono was the first company ever to receive the title of »Dentouteki Kougeihin«, which is an award from the Japanese chamber of commerce and industry for traditionally manufactured products.

    • Typ 2-Piece Set
    Číslo výrobku 709976
    Značka -

    Sada sestává z následujících jednotlivých položek:

    Cenová výhoda

    525,00 € pro set
    Včetně poukazu na ostření, dvakrát bezplatné naostření.
    zapamatovat
    Různé další varianty
    Cena Množství
    Fukaku-Ryu Urushi Hocho, 2-Piece Set Cenová výhoda
    Číslo výrobku709976
    Typ: 2-Piece Set
      525,00 €  
    Celá série
    Pokračovat na celou sérii
    Cena Množství
    Fukaku-Ryu Urushi Hocho, 2-Piece Set Cenová výhoda
    Číslo výrobku709976
    Typ: 2-Piece Set
      525,00 €  
    Gyuto, fish and meat knife
    Fukaku-Ryu Urushi Hocho, Gyuto, nůž na ryby a maso
    Číslo výrobku709974
    Typ: Gyuto, fish and meat knife
    Blade length: 135 mm
    Blade thickness: 2 mm
      265,00 €
    229,00 €
     
    Různé příslušenství a náhradní díly

    Příslušenství

    Dřevěné pouzdro na nůž Fukaku-Ryu Urushi Hocho, Gyuto, nůž na ryby a maso 135 mm

    Dřevěné pouzdro na nůž Fukaku-Ryu Urushi Hocho, Gyuto, nůž na...

    Dřevěné pochvy z magnóliového dřeva (Magnolia obovata) jsou zušlechtěny cínově červenočerným lakem Urushi. Vhodné pro nože řady Fukakuryu Urushi Hocho.
    varianta
    69,00 € 59,00 €

    vč. DPH, plus přepravní náklady

    Číslo výrobku 709981