Každý nůž je jedinečný. Nejen vizuálně jsou tyto nože kombinací dvou vysoce kvalitních materiálů. Pestrá přírodní struktura rukojeti z březové kůry a živě vykreslená čepel z 15vrstvého damašku tvoří dokonalou kombinaci. Rukojeť z březové kůry zaujme nejen svým příjemným, sametově hřejivým omakem, ale také svými jedinečnými technickými vlastnostmi. Jako mimořádně odolný přírodní materiál s vysokou stabilitou a zároveň nízkou hmotností je vodoodpudivá, rozměrově extrémně stabilní a velmi dobře se drží i za mokra. Jeho antibakteriální vlastnost, způsobená složkami březové kůry, je obzvláště důležitá v kuchyni. Řezná vrstva 15vrstvé damaškové čepele je vyrobena z bílé papírové oceli s tvrdostí 61 HRC. Nerezová, oboustranně broušená.