Shigefusa Hocho Kasumi, Santoku, univerzální nůž

Původní a nefalšované

Shigefusa Hocho Kasumi, Santoku, univerzální nůž

Původní a nefalšované

Třívrstvá čepel se zkosením na obou stranách. Povrch s kovanou strukturou, černěný.
Třívrstvá čepel se zkosením na obou stranách. Povrch s kovanou strukturou, černěný.
Shigefusa Hocho
Mistr Shigefusa vytváří nože originálního designu z nefalšovaných materiálů, přičemž se řídí nejpřísnějšími pravidly tradiční japonské estetiky. S meditativní oddaností vytváří ve své dílně čepele toho nejjemnějšího druhu podle metod mečířů. Patří sem svařování jednotlivých vrstev ohněm v žáru dřevěného uhlí i tvarování čepelí škrabkou a nakonec jejich ruční broušení a leštění na celém arzenálu vodních kamenů. Rukojeti z magnóliového dřeva s objímkou z buvolího rohu. Řezná vrstva z uhlíkové oceli (V1), tvrdost 64 HRC, nerezová.
     
    více
    méně
    Zde najdete další podrobné údaje o výrobci
    • Typ Santoku, all-purpose knife
    • Blade length 165 mm
    • Blade thickness 2.2 mm
    • Blade width 47 mm
    • Overall length 310 mm
    • Weight 155 g
    • Steel cutting edge SLD steel, rust-resistant
    • Handle material Chestnut wood
    Číslo výrobku 719665
    Značka -
    Upozorněte mě, jakmile bude zboží opět k dispozici.
    Zadejte řetězec znaků do následujícího textového pole:
     
     
    Výrobek až do odvolání nelze dodat.
    249,00 € pro piece(s)
    Včetně poukazu na ostření, dvakrát bezplatné naostření.
    zapamatovat
    Různé další varianty
    Cena Množství
    Santoku, all-purpose knife
    Shigefusa Hocho Kasumi, Santoku, univerzální nůž
    Číslo výrobku719665
    Typ: Santoku, all-purpose knife
    Blade length: 165 mm
    Blade thickness: 2.2 mm
      249,00 €  
    Celá série
    Pokračovat na celou sérii
    Cena Množství
    Santoku, all-purpose knife
    Shigefusa Hocho Kasumi, Santoku, univerzální nůž
    Číslo výrobku719665
    Typ: Santoku, all-purpose knife
    Blade length: 165 mm
    Blade thickness: 2.2 mm
      249,00 €  
    Usuba, vegetable knife
    Shigefusa Hocho Kasumi, nůž na krájení, nůž Usuba
    Číslo výrobku719206
    Typ: Usuba, vegetable knife
    Blade length: 160 mm
    Blade thickness: 2 mm
      249,00 €  
    Různé příslušenství a náhradní díly

    Příslušenství

    Brašna na nůž Deluxe, koňská kůže s kevlarovou ochranou, 4 přihrádky, koňaková b

    Brašna na nůž Deluxe, koňská kůže s kevlarovou ochranou, 4...

    Vysoce kvalitní a praktické sáčky na nože z měkké koňské kůže pro bezpečné uložení kuchyňských nožů. Kůže, která se na ně používá, pochází z koní z Islandu, Německa nebo Švýcarska, kteří dokončili svůj přirozený životní cyklus. V kůži se...
    varianta
    279,00 €

    vč. DPH, plus přepravní náklady

    Číslo výrobku 710420

    Brašna na nože, hovězí kůže, 4 přihrádky, černá

    Brašna na nože, hovězí kůže, 4 přihrádky, černá

    Vysoce kvalitní a praktické sáčky na nože z měkké hovězí kůže pro bezpečné uložení kuchyňských nožů. Kůže, která se na ně používá, pochází z evropského skotu a je vyčiněna a barvena ekologicky a udržitelně v Německu pomocí výtažků z...
    varianta
    115,20 €

    vč. DPH, plus přepravní náklady

    Číslo výrobku 710410

    Brašna na nůž, koňská kůže s kevlarovou ochranou, koňaková, velikost 2

    Brašna na nůž, koňská kůže s kevlarovou ochranou, koňaková,...

    Vysoce kvalitní a praktická taška na nože z měkké koňské kůže pro bezpečné uložení kuchyňských nožů. Kůže, která se na ni používá, pochází z koní z Islandu, Německa nebo Švýcarska, kteří dokončili svůj přirozený životní cyklus. V kůži se...
    varianta
    89,00 €

    vč. DPH, plus přepravní náklady

    Číslo výrobku 710439

    Kožený toulec na nože, délka 20 cm, šířka 6 cm

    Kožený toulec na nože, délka 20 cm, šířka 6 cm

    Chránič čepele z 2 mm silné, odolné hovězí kůže činěné rostlinným olejem pro bezpečné uložení kuchyňských nožů. Různé velikosti pro kuchařské nože s délkou čepele od 14 do 29 cm a šířkou čepele od 3,5 cm do 6 cm. Nýty u vstupu a na...
    varianta
    22,90 €

    vč. DPH, plus přepravní náklady

    Číslo výrobku 710429

    Brašna na nůž, hovězí kůže s kevlarovou ochranou, černá, velikost 2

    Brašna na nůž, hovězí kůže s kevlarovou ochranou, černá,...

    Vysoce kvalitní a praktická taška na nože z měkké hovězí kůže pro bezpečné uložení kuchyňských nožů. Kůže, která se na ni používá, pochází z evropského skotu a je vyčiněna a barvena ekologicky a udržitelně v Německu pomocí výtažků z...
    varianta
    79,00 €

    vč. DPH, plus přepravní náklady

    Číslo výrobku 710436