Hocho Deluxe, Sashimi, Rybí nůž
Umění kovářství v nejlepším světle
V kulturní historii mělo kování čepelí vždy silný mystický prvek. Jen tak si lze vysvětlit, že výrobky byly často zušlechťovány daleko za hranicí užitné hodnoty. Vášnivou snahu o dokonalost, která charakterizovala samurajské mečíře, můžeme u některých nožířů najít i dnes. V tradiční kovárně Yoshikazu Tanaky vznikají tyto dokonale tvarované meče Hocho. Kombinuje mnohonásobně skládanou uhlíkovou ocel vysoké čistoty s řeznou vrstvou modré papírové oceli a vytváří tak výjimečné čepele s tvrdostí 61 HRC. Výsledek přesvědčí klasickým vzorem Suminagashi na čelní straně a dechberoucí ostrostí na ostří. Osmihranná rukojeť z makassarského ebenu, velmi hustého vzácného dřeva odolného proti zbarvení a stárnutí, je zakončena kováním z buvolího rohu. Čepel má celkem 15 vrstev, s jednostranným výbrusem pro praváky, není nerezová.
- Typ Sashimi
- Blade length 290 mm
- Blade thickness 3.2 mm
- Blade width 34 mm
- Overall length 450 mm
- Weight 235 g
| Číslo výrobku | 719715 |
| Značka | Sonstige |
Skladem, dodací lhůta cca 2-4 pracovní dny
Tisk
Příslušenství
Kožený toulec na nože, délka 29 cm, šířka 4,5 cm
Chránič čepele z 2 mm silné, odolné hovězí kůže činěné rostlinným olejem pro bezpečné uložení kuchyňských nožů. Různé velikosti pro kuchařské nože s délkou čepele od 14 do 29 cm a šířkou čepele od 3,5 cm do 6 cm. Nýty u vstupu a na...
31,90 €
vč. DPH, plus přepravní náklady
Číslo výrobku 710433