Steakový nůž Yosegi Ichimatsu

Steakový nůž Yosegi Ichimatsu

Tradiční umění zpracování dřeva "Hakone Yosegi Zaiku" se odráží v této složitě zpracované...
Tradiční umění zpracování dřeva "Hakone Yosegi Zaiku" se odráží v této složitě zpracované rukojeti. Ořechové dřevo a dřevo Mizuki (pagodové dřevo) jsou umně kombinovány, aby vytvořily tento atraktivní vzor. Celkem 62 vrstev skládaných hran z nerezové oceli obklopuje střední řeznou vrstvu z oceli ATS314* od společnosti Hitachi a vytváří fantastický vzor čepele.
Oboustranně broušená, nerezová, tvrdost 60 HRC. * Analýza oceli: C = 1 / Si = 0,3 / Mn = 0,4 / P < 0,03 / S = 0,004 / Co = 1,4 / Cr = 15 / Mo = 1 / V = 0,2 / Ni = 0,15 (v %).
     
    více
    méně
    Zde najdete další podrobné údaje o výrobci

    Ryusen Hamono

    Výrobce Ryusen Hamono byl založen v roce 1953 ve městě Echizen v japonské prefektuře Fukui. Exkluzivní nože se zde vyrábějí již ve třetí generaci a každý z nich je díky ruční práci jedinečný. Ryusen Hamono byla vůbec první společností, která získala titul "Dentouteki Kougeihin". Jedná se o ocenění udělované Japonskou obchodní a průmyslovou komorou za tradičně vyráběné produkty.

    • Typ Steak and table knife
    • Blade length 100 mm
    • Blade thickness 1.5 mm
    • Overall length 220 mm
    • Weight 50 g
    • Steel cutting edge ATS314 steel, rustproof
    • Bevel double
    • Handle material Walnuss/Mizuki
    Číslo výrobku 725001
    Značka -
    Skladem, dodací lhůta cca 2-4 pracovní dny
    379,00 € pro piece(s)
    Včetně poukazu na ostření, dvakrát bezplatné naostření.
    zapamatovat
    Různé další varianty
    Typ Cena Množství
    Steakový nůž Yosegi Ichimatsu
      379,00 €
     

    Passend dazu

    Ostřicí systém KME, základní sada

    198,80 €

    vč. DPH, plus přepravní náklady

    Číslo výrobku 720430

    Sada kamenů Shapton Glass Stone "Seven" HR

    269,00 €

    vč. DPH, plus přepravní náklady

    Číslo výrobku 711624

    Ostřicí systém Edge Pro, Apex 1 sada

    189,00 €

    vč. DPH, plus přepravní náklady

    Číslo výrobku 708595

    Prkénko na krájení mozaiky, dub/ořech

    89,90 €

    vč. DPH, plus přepravní náklady

    Číslo výrobku 718762

    Kompletní sada Katocut Nowi Pro, v kufříku

    1 536,00 €

    vč. DPH, plus přepravní náklady

    Číslo výrobku 715654