Skládací nůž Saji Petty
Skládací nůž Saji Petty
Takeši Sadži je jedním z nejznámějších kovářských mistrů ve vesnici nožů Takefu. Pro tento japonský zavírací nůž byly použity střenky rukojeti z černého, mírně strukturovaného materiálu G10, které byly připevněny na desky z nerezové oceli. Materiál je velmi tvrdý a odolný a strukturovaný povrch poskytuje neklouzavý úchop. Čepel, která se skládá z celkem 31 vrstev, je bezpečně zajištěna pojistným mechanismem liner lock. Řezný klín z práškové oceli SG-2 dodává tomuto zavíracímu noži výjimečnou ostrost a zachování ostří. S poutkem na šňůrku, čepel z nerezové oceli, tvrdost 63 HRC.
Takefu Knife Village
Takefu Knife Village je kovářské družstvo. Tradice kovářství zde existuje již téměř 700 let. V této malé vesnici, která se nachází v provincii Fukui, vyrábí malá skupina vynikajících kovářských mistrů ve svých dílnách vynikající nože v malém množství. Tímto způsobem vznikají jednotlivé japonské kuchyňské nože ručně za použití těch nejlepších materiálů.
- Blade length 105 mm
- Blade thickness 2.3 mm
- Blade width 24 mm
- Overall length 235 mm
- Weight 120 g
- Steel cutting edge SG-2, rustproof
- Bevel double
- Handle material G10
| Číslo výrobku | 719859 |
| Značka | Saji |
Vyprodáno – k dodání opět od Konec Květen 2024
Tisk
Passend dazu
Sada kamenů Shapton Glass Stone "Seven" HR
269,00 €
vč. DPH, plus přepravní náklady
Číslo výrobku 711624
Ostřicí systém Magna-Tec Scorpio "Basic"
399,00 €
vč. DPH, plus přepravní náklady
Číslo výrobku 728904