Saji Rainbow Hocho, Usuba, Nůž na okrajování

Saji Rainbow Hocho, Usuba, Nůž na okrajování

Saji Rainbow Hocho, Usuba, Nůž na okrajování

Takeši Saji je jedním z nejznámějších kovářských mistrů ve vesnici Takefu Knife Village....
Takeši Saji je jedním z nejznámějších kovářských mistrů ve vesnici Takefu Knife Village. Kontrastní čepel z jedenáctivrstvé oceli Suminagashi má řezné jádro z modré papírové oceli, která je známá svou ostrostí a zachováním ostří. Pro vnější vrstvy kovář používá kombinaci mědi, mosazi a nerezové oceli, čímž vytváří fascinující vzhled čepele. Na rukojeti jsou po celé délce čepele nasazeny střenky z černé lněné mikarty, které jsou navíc vhodně dimenzovány pro evropské ruce. Micarta vzniká speciálním vysokotlakým procesem spojením lnu s epoxidovou pryskyřicí. Tento materiál je téměř nezničitelný a odolný vůči kyselinám a olejům. Rukojeť je neklouzavá a příjemná - i když je mokrá a studená. Dokonalý vzhled doplňuje mozaikový špendlík a dva kolíčky z nerezové oceli. Přechod k čepeli tvoří čelisti z leštěné nerezové oceli. Nerezové, oboustranně broušené, tvrdost 64 HRC. Dodáváno v dřevěném pouzdře Kiri.
Takefu Knife Village
Takefu Knife Village je kovářské družstvo. Tradice kovářství zde existuje již téměř 700 let. V této malé vesnici, která se nachází v provincii Fukui, vyrábí malá skupina vynikajících kovářských mistrů ve svých dílnách vynikající nože v malém množství. Tímto způsobem vznikají jednotlivé japonské kuchyňské nože ručně za použití těch nejlepších materiálů.
     
    více
    méně
    Zde najdete další podrobné údaje o výrobci

    Saji

    Buy Saji products online at DICTUM.
    • Typ Usuba, vegetable knife
    • Blade length 170 mm
    • Blade thickness 2 mm
    • Overall length 300 mm
    • Weight 260 g
    • Steel cutting edge Blue Paper Steel, not rustproof
    • Bevel double
    • Handle material Micarta
    Číslo výrobku 719961
    Značka Saji
    Skladem, dodací lhůta cca 2-4 pracovní dny
    509,00 € pro piece(s)
    Včetně služby ostření Premium,
    tedy neomezeného bezplatného ostření!
    zapamatovat
    Různé další varianty
    Cena Množství
    Usuba, vegetable knife
    Saji Rainbow Hocho, Usuba, Nůž na okrajování
    Číslo výrobku719961
    Typ: Usuba, vegetable knife
    Blade length: 170 mm
    Blade thickness: 2 mm
      509,00 €  
    Celá série
    Pokračovat na celou sérii
    Cena Množství
    Santoku, all-purpose knife
    Saji Rainbow Hocho, Santoku, univerzální nůž
    Číslo výrobku719960
    Typ: Santoku, all-purpose knife
    Blade length: 180 mm
    Blade thickness: 2 mm
      509,00 €  
    Usuba, vegetable knife
    Saji Rainbow Hocho, Usuba, Nůž na okrajování
    Číslo výrobku719961
    Typ: Usuba, vegetable knife
    Blade length: 170 mm
    Blade thickness: 2 mm
      509,00 €  
    Gyuto, fish and meat knife
    Saji Rainbow Hocho, Gyuto, nůž na ryby a maso
    Číslo výrobku719962
    Typ: Gyuto, fish and meat knife
    Blade length: 135 mm
    Blade thickness: 2 mm
      386,00 €  
    Saji Rainbow Hocho, Gyuto, nůž na ryby a maso
    Číslo výrobku719963
    Typ: Gyuto, fish and meat knife
    Blade length: 180 mm
    Blade thickness: 2.2 mm
      473,00 €  
    Saji Rainbow Hocho, Gyuto, nůž na ryby a maso
    Číslo výrobku719964
    Typ: Gyuto, fish and meat knife
    Blade length: 210 mm
    Blade thickness: 2.2 mm
      524,00 €  
    Saji Rainbow Hocho, Gyuto, nůž na ryby a maso
    Číslo výrobku719965
    Typ: Gyuto, fish and meat knife
    Blade length: 240 mm
    Blade thickness: 2 mm
      588,00 €  
    Sujihiki, fish and meat knife
    Saji Rainbow Hocho, Sujihiki, nůž na ryby a maso
    Číslo výrobku719966
    Typ: Sujihiki, slim fish and meat knife
    Blade length: 270 mm
    Blade thickness: 2.3 mm
      767,00 €  
    Set
    Saji Rainbow Hocho, sada, 2 kusy Cenová výhoda
    Číslo výrobku719967
    Typ: 2-Piece Set
      789,00 €  

    Passend dazu

    Kompletní sada Katocut Nowi Pro, v kufříku

    1 536,00 €

    vč. DPH, plus přepravní náklady

    Číslo výrobku 715654