Sojusaku Hocho, Nakiri - Usuba (Gemüsemesser)
Art. Nr.:
720081
Marke:
DICTUM
189,00 € 158,82 €
pro Stück
Lieferzeit ca. 2-3 Werktage
- Anschliff beidseitig
- Gesamtlänge 300 mm
- Gewicht 140 g
- Griffmaterial Walnussholz
- Herstellung Manufaktur
Beschreibung
Japanische Küchenmesser von Miki Hamono, einer kleinen Schmiede, die bereits seit über 70 Jahren ästhetisches Schneidwerkzeug von Hand fertigt. Miki Hamono verwendet noch immer die Techniken des Matsue Clans, der seit über 400 Jahren für seine hervorragenden Samurai-Schwerter bekannt ist. Für die Schneidlage wird zähharter Blauer Papierstahl verwendet, diesen hochreinen Kohlenstoffstahl zeichnen hohe Schärfe und Schnitthaltigkeit aus. Um die Pflege zu erleichtern, wird für die Außenlagen rostfreier Stahl verwendet. Der Achtkantgriff aus Walnussholz wird von einer schwarzen Schichtholzzwinge abgeschlossen. Beidseitiger Anschliff, Härte 62 HRC.
Eigenschaften
| Anschliff: | beidseitig |
|---|---|
| Gesamtlänge: | 300 mm |
| Gewicht: | 140 g |
| Griffmaterial: | Walnussholz |
| Herstellung: | Manufaktur |
| Händigkeit: | Beidhändig verwendbar |
| Härte: | 62 HRC |
| Klingenaufbau: | 3-lagig |
| Klingenlänge: | 160 mm |
| Klingenstärke: | 2 mm |
| Rostfrei: | Nein |
| Stahl Schneidlage: | Blauer Papierstahl |
| Typ: | Nakiri - Usuba (Gemüsemesser) |
Eigenschaften
| Anschliff: | beidseitig |
|---|---|
| Gesamtlänge: | 300 mm |
| Gewicht: | 140 g |
| Griffmaterial: | Walnussholz |
| Herstellung: | Manufaktur |
| Händigkeit: | Beidhändig verwendbar |
| Härte: | 62 HRC |
| Klingenaufbau: | 3-lagig |
| Klingenlänge: | 160 mm |
| Klingenstärke: | 2 mm |
| Rostfrei: | Nein |
| Stahl Schneidlage: | Blauer Papierstahl |
| Typ: | Nakiri - Usuba (Gemüsemesser) |
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Hersteller
DICTUM
DICTUM entwickelt Produkte mit Fokus auf Funktionalität, Qualität und Langlebigkeit.
Seit über 170 Jahren gilt die Unternehmensphilosophie für unsere Produkte:
- Höchste funktionale Ästhetik
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- Langjährige Geschäftsbeziehungen zu Herstellern und Lieferanten
-
Unterstützung der Produktnutzung durch umfangreiche Serviceleistungen, wie beispielsweise einen Ersatzteil-Service
Auf eine ehrliche und professionelle Zusammenarbeit mit unseren Partnern und Herstellern legen wir großen Wert.
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| Name: | DICTUM |
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