Rengas Hocho, Gyuto (Fisch- und Fleischmesser)
Art. Nr.:
725138
Marke:
DICTUM
162,00 € 136,13 €
pro Stück
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- Anschliff beidseitig
- Anzahl Lagen 63
- Gesamtlänge 320 mm
- Gewicht 120 g
- Griffmaterial Rengas
Beschreibung
Die kontrastreich gezeichnete Klinge besteht aus insgesamt 63 Lagen, für die Schneid-Mittellage wird AUS-10-Stahl* verwendet, dieser garantiert durch seinen Kohlenstoffanteil ausgezeichnete Schärfe und Schnitthaltigkeit. Die Kombination von Vanadium, Chrom und Molybdän gewährleistet zudem Korrosionsbeständigkeit und Verschleißfestigkeit. Die dezent gehämmerte Struktur im oberen Teil der Klinge ist nicht nur optisch ein Highlight, sondern sorgt auch dafür, dass das Schneidgut nicht so leicht an der Klinge haften bleibt. Den perfekten Look des Japanmessers vollendet ein tiefroter achtkantiger Griff aus Rengas mit Ebenholzzwinge. Beidseitiger Anschliff, Härte 60 HRC.
*Stahlanalyse: C = 0,92 / Si = 0,37 / Mn = 0,45 / Cr = 13 / Ni = 0,30 / Mo = 0,13 / V = 0,12 (in %)
Eigenschaften
| Anschliff: | beidseitig |
|---|---|
| Anzahl Lagen: | 63 |
| Gesamtlänge: | 320 mm |
| Gewicht: | 120 g |
| Griffmaterial: | Rengas |
| Herstellung: | Manufaktur |
| Händigkeit: | Beidhändig verwendbar |
| Härte: | 60 HRC |
| Klingenaufbau: | Damast |
| Klingenbreite: | 37 mm |
| Klingenlänge: | 185 mm |
| Klingenstärke: | 1,9 mm |
| Rostfrei: | Rostträge |
| Stahl Schneidlage: | AUS-10 |
| Typ: | Gyuto (Fisch- und Fleischmesser) |
Eigenschaften
| Anschliff: | beidseitig |
|---|---|
| Anzahl Lagen: | 63 |
| Gesamtlänge: | 320 mm |
| Gewicht: | 120 g |
| Griffmaterial: | Rengas |
| Herstellung: | Manufaktur |
| Händigkeit: | Beidhändig verwendbar |
| Härte: | 60 HRC |
| Klingenaufbau: | Damast |
| Klingenbreite: | 37 mm |
| Klingenlänge: | 185 mm |
| Klingenstärke: | 1,9 mm |
| Rostfrei: | Rostträge |
| Stahl Schneidlage: | AUS-10 |
| Typ: | Gyuto (Fisch- und Fleischmesser) |
Hersteller
DICTUM
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